Шведски кюфтета с говеждо и свинско месо

Тези отлични шведски кюфтета се приготвят със смес от смляно говеждо и свинско месо, трохи от хляб и соте лук. Кюфтетата се поръсват и след това се втриват в кремообразна сос.

За традиционните шведски кюфтета ги сервирайте с варени картофи и конфитюр от лимон.

Вижте също
Любими шведски кюфтета

Какво ви е нужно

• 1 голямо яйце
• 1/3 чаша мляко
• 1/2 чаша фини, сухи галета (обикновени)
• 1/4 чаша лук (ситно нарязан)
• 2 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици сол кошер
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 1/2 паунда мляно говеждо месо
• 1/2 литър свинско месо
• За сос:
• 2 супени лъжици вода
• 2 супени лъжици брашно
• 1 1/2 чаши мляко
• 1/2 чаша тежък крем

Как да го направим

1. В голяма купа победете яйцето; добавете 1/3 чаша мляко и трохи за хляб и ги разбъркайте добре.
2. В тежък тиган на средна температура гответе лука в 2 супени лъжици масло до леко омазняване; леко се охлажда.
3. Към сместа от яйца и трохи се добавят вареният лук, сол, черен пипер, смляно говеждо и смляно свинско месо. Оформете месната смес в 1-инчови кюфтета.
4. Поставете тигана, който се използва за готвене на лука на средна температура и варете кюфтетата, като се обърнете към кафявата страна. Добавете 2 супени лъжици вода, покрийте и оставете да къкри за 15 минути.

1. Прехвърлете кюфтетата в купа с лъжица и изсипете всичко, освен 1 супена лъжица от капките. Разбъркайте в 2 супени лъжици брашно. Постепенно добавете 1 1/2 чаши мляко и 1/2 чаша тежък крем, като се разбърква постоянно. Когато се смесва добре, добавете кюфтета обратно към тигана и ги загрейте. Намалете топлината до ниско, покрийте и задушете кюфтетата за 10 до 15 минути по-дълго.
2. Сервирайте с варени картофи, ориз или макаронени изделия.

Забележка: Съгласно указанията на USDA, нарязаното месо трябва да бъде приготвено до минимална безопасна температура от 160 F (165 F за домашни птици).

Може да харесате също и

Печени меки топчета

4 Съставки

Шведски кюфтета за бавно готвене или стонове

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	499
Общо мазнини	29 g
Наситените мазнини	13 g
Ненаситена мазнина	11 g
Холестерол	245 mg
натрий	977 mg
Въглехидрати	17 g
Диетични фибри	1 g
протеин	40 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.