Тези моцарела пълнени кюфтета са лесни за правене и забавно за ядене.
Направих тези сладки картофени кюфтета с малко пармезанно сирене и пресни моцарели. Сместа от меса бебето е ароматизирана с италиански подправки и малко чесън на прах. Те правят отличен предястие или лека закуска или ги използват с любимия си сос и тестени изделия или спагети скуош за ядене.
Ако не сте заинтересовани да ги държите ниско въглехидрати, използвайте тази рецепта за печени кюфтета . Просто ги пълнете с моцарела и ги изпечете, следвайки указанията по-долу.
1 1/2 килограма земно говеждо прави около 15 или 16 големи кюфтета.
Вижте също
Италианската кюфтета на Мария
Какво ви е нужно
- 1 1/2 паунда смляно говеждо (или филе, от 85% до 90% постно)
- 1/3 чаша настъргано прясно сирене пармезан
- 1 голям
- яйце, леко пребит
- 1 чаена лъжица италианска билкова смес, закупена или домашно приготвена
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 4 унции прясно сирене моцарела, нарязани на малки кубчета (около 1/4 унция всяка)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 ° F (180 ° C / газ 4).
- Поставете листово листо за печене с пергаментна хартия или фолио или спрей с неразрешим спрей за готвене.
- В голяма купа комбинирайте парчето говеждо месо, пармезан, яйце, италиански подправки, чесън на прах, сол и прясно смлян черен пипер.
- Почакайте месото на около 15 или 16 парчета, всяка по около 1 3/4 унции.
- Нарежете сиренето моцарела на 15 - 16 малки парчета, в зависимост от броя на кюфтетата, които имате. Частите от моцарела ще тежат около 1/4 унция всяка.
- Оформете всяка част от месото около парче сирене от моцарела, запечатвайки месото около сиренето, докато се оформяте в топка. Малко от сиренето може да изтече, докато те пекат, но ги запечатайте в месната смес, както можете.
- Подредете кюфтетата в приготвената тенджера.
- Печете за 30-35 минути, докато земята говеждо месо е добре приготвен. *
- Сервирайте кюфтетата с топъл сос от маринара или сос от доматен спагети.
* Според Foodsafety.gov, земята говеждо месо и други земята месо трябва да се готвят най-малко 160 ° F. За да се гарантира, че са напълно приготвени, нарязани на месо, за да видите, че не розово остава или да използва термометър за храна, за да проверите температурата.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 126 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 96 mg |
| натрий | 91 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 15 g |