Това говеждо рецепта на Уелингтън вкусва добре и е толкова лесно да се направи. Ако не сте сигурни какво е говеждо месо Уелингтън , това е пържола в бутер тесто. Структурата на ястието е божествена, когато говеждото и тестото се приготвят правилно. Filet mignon е най-доброто намаление на говеждо месо, което да се използва за тази рецепта.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица зехтин
- 4 супени лъжици масло, разделени
- 1 лук, нарязан на ситно
- 8-унция пакет бутон гъби, нарязани
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка сушени мандорни листа
- 1/2 чаша пилешки черен дроб, ситно нарязан
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 2 супени лъжици говеждо бульон
- 8 (3-унция) резбови мелници
- 1 (17-унция) опаковка (два листа) замразено тесто за пържене, размразено
- 1 яйце, бит
Как да го направим
- Загрейте фурната на 400 F. В голям тиган, загрейте зехтин и 2 супени лъжици масло на средна температура. Добавете лук и гъби; поръсете със сол и черен пипер. Загрейте и разбъркайте на средна температура, докато сместа стане кафява и влагата се изпари около 8-12 минути.
- Добавете майоран, пилешки черен дроб и чесън; гответе и разбърквайте 4-5 минути по-дълго. Добавете горен бульон; готвене и разбъркване в продължение на 3-4 минути, докато течността се изпари; отстранете от топлина.
- В един тигел за тиган, разтопете още 2 супени лъжици масло на средна температура. Засмучете жълъдите от всички страни, оставяйки центровете средно рядко; извадете от топлина, докато готвят.
- Извадете тестото за сладкиши върху леко разтопена повърхност на 13 "квадратчета. Нарежете всеки на четири квадрата 4-1 / 2". Разделете сместа от гъби върху квадратчета и горната част с филе миньон. Почистете ръбовете с измиване на яйцата, след това ги съберете заедно и ги запечатайте.
- Поставете с шев страна надолу върху листа за бисквитки и изчеткайте с повече бити яйца. Печете за 15-25 минути или докато сладкишите са златисто кафяви. Оставете да се охлаждат в телта за 10 минути, след което сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 664 |
| Общо мазнини | 44 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 141 mg |
| натрий | 219 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 37 g |