Изображение това, красиви цветя от скуош, изсипвани с мед, покрити със захаросани тиквени семки, наслоени между препечен гроздова салата, пълен с пухкава прясна рикота, разтопена остра чедър и трюфелско сирене. Това сирене на скара звучи доста невероятно, нали? Да!
О, ако не можете да намерите цветя на скуош или никога не сте чували за тях, проверете местния пазар на фермерите през летните месеци, за да намерите тези красиви и деликатни цветя, които са идеални за всякакви рецепти.
Какво ви е нужно
- 1 гроздова копър
- 3 тънки филии трюфелирани сирене Taleggio
- 1 сирене чедър сирене (остър)
- 1 супена лъжица
- рикота (пресни)
- 2 цвята на скуош
- 1/2 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица захаросани тиквени семки
- 2 чаени лъжици масло (осолени)
Как да го направим
- Започнете с изрязването на горната част на екстериора и долната част на вашето корито - колкото е възможно по-тънко, за да изложите гъстата част на хляба, който е добър за насищане на вкуса.
- На дъното на котлето лежеше тънък слой чедър, парче прясна рикота и захаросани тиквени семки. Нежно разкъсайте цветовете на счука и ги поставете на върха. Дъжд с мед и след това с върха на Талегио. Завършете, като добавите горния котлет и след това матирате външността на сандвича.
- При средна топлина, скайте сандвича в чугун или в panini преса, докато сиренето се стопи и хлябът е златист и хрупкав. Изчакайте няколко минути, за да може сиренето в сандвича да се сгъне обратно, след това да го среже надолу и да сервира веднага. Препоръчваме да има малко допълнително мед в близост, за да потапят сандвича.