7 вкусни рецепти от Terres de l'Ebre Испания

Никога не бях чувал за Терес де л Ер, преди да посетя наскоро. Намира се по протежение на река Ебро в района Тарагона в Каталуния, Испания, Terres de l'Ebre е изследван район на Испания. Това е район, който е пълен с красиви гледки и най-важното - чудесна храна.

Освен природните си паркове, възможностите за наблюдение на птици и девствените плажове, регионът Terres de l'Ebre също се разраства като признание за невероятната си местна кухня. Като един от най-важните райони за производство на ориз в Испания, ще видите красиви оризища в целия район. Ако се впуснете в морето, можете да посетите миди и стриди. Районът е известен също с мед, необработено маслиново масло, черупкови плодове, вино, сладкиши и пресни плодове и зеленчуци.

Ето седем внушителни причини да посетите Terres de l'Ebre в Испания.

• 01 от 07

  Агнешко със ситно пържене

  Плодородната земя на река Ебро е чудесна за отглеждане на всякакви зеленчуци. Когато сезонът на артишока се приближава, местните жители се възползват максимално, като ги добавят към оризовите ястия, салати и ястия, както и болезнени екстри, които да издържат през цялата година. Но най-вкусният начин да ядете тези зеленчуци бързо се пържи в местното зехтин и се поръсва с морска сол.

• 02 от 07

  Парен миди

  Ментовите лехи на Terres de l'Ebre са едни от най-добрите в света, а малките и вкусни миди, които идват от региона, са сладки и вкусни. Местните хора не ги променят по никакъв начин - те просто ги подхранват. Въпреки че освежаваща чаша кава не боли!

• 03 от 07

  Ориз с морски дарове

  Оризовите находища на река Ебро произвеждат най-добрия ориз в Испания. И оризовите ястия (забележете - тук не се нарича паела) са често срещани навсякъде. Най-типичните оризови ястия са пълни с скариди, миди и калмари, също от региона.

• 04 от 07

  Крема Каталана

  Всеки традиционен ресторант в района Terres de l'Ebre предлага своя собствена версия на вкусна крема Catalana . Един крем, покрит с карамелизирана захар, това е десерт, който е подобен на крем brûlée, но използва лимон и канела вместо ванилия.

• 05 от 07

  Опашен тон

  Испанският червен тон е най-добрият в света, а L'Ametlla de Mar е малко рибарско селище в Terres de l'Ebre, което предлага едни от най-добрите. Можете да пресъздадете това удивително ястие у дома с любимата ми рецепта за испанска риба тон !

• 06 от 07

  Наденички на скара

  Вкусните колбаси в Terres de l'Ebre са източник на цена за местните жители. Кървавият колбас е един от най-представителните и е пълен със свинско месо, кръв, ориз и борови ядки.

• 07 от 07

  Fideua

  Друго популярно ястие в Каталуния е f ideuà , ястие подобно на паеля, но традиционно се прави с елда юфка вместо ориз. Въпреки че всъщност може да е с произход от Валенсия, това е много обичано ястие в Каталония и в Terres de l'Ebre. Това обикновено се прави с морски дарове и сервира с кремообразни алиоли .