Служи от 4 до 6
Повече вегетариански рецепти
Какво ви е нужно
- 1/2 килограмова тофу
- 1/2 чаша ситно нарязан морков
- 1/2 чаша ситно нарязан боб
- 1/4 чаша ситно нарязани водни кестени
- 1/4 чаша ситно нарязани бамбукови филизи
- 1/4 чаша ситно нарязан
- чесън
- 2 скилидки чесън, обелени и смлени
- 1 супена лъжица
- тъмен соев сос
- 1/2 чаена лъжичка сусамово масло
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 опаковка за гърне или за гиоза
- 2 супени лъжици масло за пържене на кнедли
Как да го направим
- Изцедете тофу, нарязани на кубчета и каша. Измийте и подгответе зеленчуците. Комбинирайте тофуто с останалите съставки и подправки.
- Поставете една от обвиващите гиоза пред вас. Потопете пръста си във водата и овлажнете краищата на обвивката.
- Поставете чаша лъжичка пълнеж в средата на обвивката.
- Сгънете обвивката на гиоза върху пълнежа и притиснете ръбовете, за да го затворите. (Може да използвате смес от царевично нишесте / вода, за да направите това по-лесно).
- Загрейте 2 супени лъжици масло в голяма тиган или уиски. Когато маслото е готово, внимателно добавете кнедли и гответе на висока температура до златисто кафяво (около 1 минута). Без да въртите кнедли, добавете 1/2 чаша вода и капак. Гответе за около 1 минута, за да готвите суровия пълнеж, след което разкрийте и продължете да готвите, докато по-голямата част от течността се абсорбира.
- Сервирайте чашите за гърнето с горящата страна отгоре, с сос от сок или с соев сос, смесен с млян джинджифил за потапяне.
Още Рецепти за Potsticker
Potstickers - включва рецепта за тесто
Свинско и зеленчуково кнедли - от Фарина Кингсли
Полицейци с карамфил и кориандър
Гиоза - японски графити
Джинджифил Dipping Sauce - това лесно да се направи dip също отива много добре с potstickers. Свинско и зеленчуково кнедли
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 98 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 181 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 8 g |