Рецепти, използващи твърдо сварени яйца
Твърдо сварени яйца
Не беше ли забавно Великден? Малките деца се облечеха и събираха ярко оцветени яйца в кошчета за слама. Сега, какво правиш с десетки останали твърдо сварени яйца?
След няколко пост-великденски ястия неуспешно се опитвах да накарам децата ми да ядат нарязани твърдо сварени яйца, нарязани на твърдо сварени яйца, нарязани твърдо сварени яйца ... ами, вие получавате снимката. Имаше яйцев бунт. И все пак, мразя да губя храна.
Така че нямах друг избор освен да разработя идеи и рецепти за остатъчни твърдо сварени яйца. Преди всичко...
Идеите
- Добавете нарязани яйца към зелена или спаначена салата
- Най-хрупкав, маслен тост с нарязани яйца
- Сгъстете наполовина яйцата в къри сос и сервирайте над ориза
- Добавете квадратните яйца на бял сос и сервирайте препечен хляб
- Добавете нарязани яйца на картофи, макарони, шунка или салата от риба тон
- Поставете цели белени яйца в контейнер в хладилника с сок от цвекло или силен чай. След няколко дни яйцата ще станат розови от цвекло или златни от чая
Рецептите
Следните прости рецепти са доказали, че са любими година след година. Единствената трудна част е да накарате децата да се откажат от колоритните си боядисани яйца на Великденската сутрин, за да можете да ги включите в тези рецепти за закуска!
Вижте следните връзки за прекрасни рецепти за остатъците от великденските яйца:
Яйчна безопасност
- Ако вашите яйца са излезли от хладилника само за няколко часа, те са безопасни за консумация. Въпреки това, ако се търкалят в задния двор за един ден, най-добре е да ги изхвърлите. Винаги съм охлаждал наскоро оцветените яйца, след като децата си лягаха да спят в нощта преди Великден, след което я скриха рано сутринта. Много рано сутринта.
- Винаги изхвърляйте крекирани или мръсни яйца
- Твърдите варени великденски яйца могат безопасно да се съхраняват в хладилника в продължение на 7 до 10 дни, ако не са излезли от хладилника повече от няколко часа
Трикове за правилно твърдо готвене на яйца
Винаги яйца с "твърдо готвене". Варените яйца причиняват затягането на протеина в яйцето, изстискайки влагата, която поддържа жълтъците нежна. Варените яйца ги задушават и ги оставят с грозен зелен ръб около жълтъка. Номерът е да ги готвя в гореща, без вряща вода. В тази статия ние ще ги наричаме "твърдо сварени" яйца, а не "твърдо сварени" яйца, тъй като те се приготвят на твърдия етап без действително кипене.
За твърдо сварени яйца, използвайте такива, които са на няколко дни, ако е възможно. Много пресни яйца са по-трудни за обелване.
Перфектни твърдо сварени яйца
Това е прост метод за перфектно готвене на яйца, които ще овладеете, след като го опитате.
- Поставете яйцата в тиган в един слой, с достатъчно студена вода, за да покриете яйцата с около един инч. Довеждайте водата само до кипене, при висока температура, непокрита. Веднага след като водата започне да се вари, веднага извадете тенджерата от топлината и поставете капака върху тигана. Оставете яйцата във вода, без да отстранявате капака за 12 минути за средни яйца; 15 минути за големи яйца; 18 минути за изключително големи яйца, добавяне на една минута към времето, ако искате по-здрави жълтъци.
- Незабавно прехвърлете яйцата в купа с ледена вода. Когато се охлади достатъчно, за да се справи, повдигнете всяко яйце и разкъсайте големия край на черупката, като го почукате с лъжица, след което я разточете на дъска. Върнете напуканите яйца в купата с вода, след това се отлейте.
Вижте също