Рецепти от Махаращра

Както е случаят с всички останали държави, Махаращра има своята отличителна кухня и множество вкусни храни, от които да избирате. В Махаращра крайбрежните зони са известни с кухнята на Малвани (пресни, коктейлови горещи и кисела къри с риба и морски дарове), докато в интериора има по-пестеливата кухня Vidharba, която използва много сух кокос. Донесете вкуса на това състояние на масата с рецепти за някои вкусни ястия от Махаращри.

• 01 от 06

  Махаращрян пилешко къри

  Maharashtrian Chicken Curry се произвежда с търговската марка кокосово мляко, използвано в много махараскински ястия. Сервирайте я с ориз, зелена салата или просто вегетарианско ястие.

• 02 от 06

  Poha - Индийски плосък ориз

  Poha, направен от сплескан ориз, е лесна за приготвяне, хранителна закуска. Често се яде за закуска или брънч. Добавете допълнително Zing към Poha, като го поднесете с Mint-Coriander Chutney!

• 03 от 06

  Алоо Шепо Чи Бхаяй - картофи и копър зеленчуци - Алоо Сова Кю Суджи

  Обичам простите, земни и вкусни Aaloo Shepoo Chi Bhaaji за прозрачната им простота. Отнема само 25-30 минути, за да започне отначало до край (включително времето за подготовка), но резултатите наистина са наистина задоволителни.

• 04 от 06

  Вада Пав - Индийската Вега Бъргър

  Излязъл от сърцето на Махаращра в западната част на Индия, Вада Пав има емблематичен статут в Индия. Беше "храна на бедния човек", но в наши дни дори богатите и известни могат да бъдат забелязани да ядат на многобройните крайпътни хранителни сергии на Бомбай (Мумбай)!

• 05 от 06

  Шенгдаана Лешун - Фъстъчен Чесън Чутни

  Тази вкусна хляб често се изяжда над обикновен варен ориз, като над него се изсипва ghee. Някои от основните му съставки са кокосови и фъстъци, които се намират в изобилие в това състояние.

• 06 от 06

  Рецепта на Kayree Panha - Сладка, пикантна, тънка сурово манго питие

  Изработен от пресни сурови манго, изобилие през летните месеци, Kayree (сурово манго) Panha е от държавата Махаращра в Западна Индия. Това е сладко-кисела пикантна напитка!