Рецепта за салата от риба тон в стил Никоес с дресинг Дижон

Това е основната Salado Nicoise, популярна салата с основно ястие. Използвайте добро качество пресен тон и не прекалявайте.

Вкусовете на дресинга Дижон, нарязаните маслини и леко приготвената риба тон, съчетана с картофите, яйцата и зелените бобчета, правят това перфектна вечеря за салата за лятото.

Свързани рецепти
Тонга на скара с маринована маска от горчица
Топена риба тон с сос от кайма от лимон

Какво ви е нужно

• 16 унции прясно филе от риба тон (или риба тон)
• 6 унции цели зелени бобчета (подрязани)
• 4 до 6 малки нови картофа
• 4 твърдо сварени яйца (нарязани)
• Няколко шепа спанак листа (или достатъчно, за да линия четири салатни плочи)
• 1 червен лук (нарязан на парчета)
• Хрупкави маслини (нарязани, зрели)
• 2 средни домати (нарязани на клинове)
• Дресинг:
• 1/2 чаша
• екстра винено зехтин
• 4 супени лъжици оцет от червено вино
• 1 скилидка чесън (натрошен)
• 2 ч.л. Дижон горчица

Как да го направим

1. Грин тон на скара, готварска печка, или готвене само за 3 до 4 минути от всяка страна. Тонът трябва да бъде рядък до среден рядък за най-добър вкус.
2. Пригответе новите картофи във вряща осолена вода, докато не изпиете, около 10 до 15 минути. Изцедете, изплакнете със студена вода и след това изрежете.
3. Гответе зелен фасул във вряща осолена вода, докато се опечете. Изцедете и изплакнете със студена вода.
4. Подредете листа спанак, твърди варени яйца и картофени филийки върху салатните чинии. Сложете нарязания на скара риба тон, зелен фасул, червен лук и нарязани маслини, за да направите могила, повтаряйки слоевете, докато не се използват съставки. Гарнирайте плочата с доматени клинове.

1. Комбинирайте съставките за превръзка в блендер или винтов буркан и използвайте процесор или разклатете, докато се смесите добре.
2. Сервирайте салата, промита с дресинга или я поднесете настрани.

Може да харесате също и

Пикантни пържоли за тон

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	703
Общо мазнини	39 г
Наситените мазнини	7 g
Ненаситена мазнина	24 g
Холестерол	260 mg
натрий	401 mg
Въглехидрати	43 g
Диетични фибри	8 g
протеин	45 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.