Определение: Сок от горещ боб (Toban Djan) е ферментирала паста, която съчетава горещи люти чушки с широки боб, наричани също фас фас. Няколко марки могат да бъдат намерени на азиатските пазари, включително "Чили зърна" на Ли Кю Кий.
Също известен като: сос от чили
Примери: Рецепти с помощта на Тобан Джан:
Сейчуан скариди с горещ сос
Зеле с китайски наденица