Сладкишът Hoisin, понякога наричан китайски сос за барбекю, е ароматен, пикантен сос, използван често в азиатски зеленчукови пържени картофи и маринати, както и азиатски ястия на скара. Изработена от комбинация от соя, чесън, оцет и обикновено чили и подсладител, хопинът е тъмно на цвят и дебел в консистенция. Той има много силен солен и леко сладък вкус.
Както при повечето сосове за потапяне, това вкусва най-добре, ако вкусовите смеси се оставят да се смесват за 1 час преди сервиране.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица масло (за разбъркване-пържене)
- 1 скилидка чесън (ситно нарязан)
- 1 чаена лъжичка джинджифил (нарязан)
- 6 супени лъжици сос от грейпфрут
- 1 супена лъжица тъмно соев сос
- 2 супени лъжици вода
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 4 капки сусамово масло
- 1 ½ чаени лъжички кашкавал паста (или на вкус)
- 1 супена лъжица фъстъци (нарязани)
Как да го направим
- Загрейте маслото в уук над средно висока до висока температура.
- Добавете чесъна и джинджифила към уискито.
- Разбъркайте за кратко до ароматни.
- Уверете се, че топлината е до средата и разбъркайте другите съставки.
- Загрявайте и извадете от печката. Готино.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 809 |
| Общо мазнини | 76 г |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 30 г |
| Холестерол | 1 mg |
| натрий | 840 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |