Търсите ли добро наторяване? Изгубили ли сте идеи за вкусен сос, за да отидете с мезета или парти за закуски? Тази статия съдържа някои от най-великите китайски рецепти за сос, от които се надяваме да намерите нещо идеално за вашите нужди.
Всички рецепти за потапяне в тази статия са лесни и бързи. Можете също така да ги направите напред и да ги съхранявате в сух и чист съд за няколко дни.
Чили масло прави отличен съпровод на юфка и ядене ястия, и е тайна съставка в много популярни Съчуан ястия като Bang Bang пиле. За да направите маслото още по-горещо, увеличете чили пиперите или намалете количеството масло до 1/3 чаша.
Както при повечето сосове за потапяне, това вкусва най-добре, ако вкусовите смеси се оставят да се смесват за 1 час преди сервиране. Този сос е чудесно за пържени храни и дори пилешки крила.
Горещата горчица има остра захапка, която върви чудесно с варене на яйца и други пържени мезета. Това е основна рецепта, показваща как да се натопи топла горчица; не се колебайте да го подсилите със захар и други подправки, по желание.
Добавянето на оцет запазва топлината в тази рецепта за гореща горчица. Чувствайте се свободни да го подправят допълнително, като добавите други подправки като чили на прах или хрян по едно и също време с оцета.
За една основна рецепта, без никакви екстри, опитайте тази гореща горчица.
Сичуан пиперкор масло е един от любимите ми китайски сосове. Вкусът в този популярен подправка идва от ароматични пити от сочуя. Използвайте го, за да прибавите малко зрънце към разбъркващи ястия, потапяне на сосове или навсякъде, където вашето въображение ще ви отведе!
Жалапоено горещо лют червен пипер
Тази рецепта за готварско масло добива около ½ чаша. Зехтинът може да се използва вместо фъстъчено или растително масло в рецептата, но се уверете, че има достатъчно висока пушечна точка.
Фъстъчен сос
Фъстъчният сос е чудесен начин да добавите вкус към предястия, салати, юфка, пържени тофу и салати. Тази китайска повлияна рецепта за фъстъчен сос няма остър вкус на рецепти от тайландски фъстъчени сосове, направени с къри паста, но също така е и ароматна.
Само с 6 съставки и 5 минути можете да направите този бърз и лесен фъстъчен сос. Той прави добър превръзка върху чистата зеленчукова салата, като индонезийската салата Gado Gado, и може да се използва като сос за потапяне за салати и предястия.
За по-тънка салатна дресинг, добавете малко повече кокосово мляко или пилешки бульон. За да се сгъсти, оставете соса да седи и да се охлади, преди да го използвате.
Тази статия съдържа 5 различни вида китайски рецепти за потапяне на саксия. Можете да изберете който и да е, който искате да служите с вашите гърнета.
Сичуан сол и пипер микс
Тази пикантна сол може да се използва като подправка за маса или като потапяне. Тази сол и пипер микс върви чудесно с дълбоко пържени храни.
Съчуан Чили сос
Вкусният, горещ и пикантен сос от Чихуан върви много добре с морски дарове.
Вкусната соя и джинджифил сос рецепта върви много добре с кнедли, Xiaolongbao и говеждо супа.
Тази статия съдържа три различни рецепти за приготвяне на различни видове сладко-кисел сос. Аз лично обичам Шанхай стил сладко-кисел сос, но кетчуп на базата на сладки и кисел сос върви много добре с морски дарове, като филе от риба.
Вегетариански сладко-кисел сос
Тази рецепта е предназначена за използване с вегетариански сладки и кисело рецепти, които вече имат царевично нишесте и вода, добавена като сгъстител. Ако подготвяте тази рецепта като потапяне, добавете смес от царевично нишесте / вода, колкото желаете, за да сгънете.
Редактирано от Лив Уан