Сладко-кисел е много популярен сос в китайската кухня. Докато има много различни начини да се направи сладко-кисел сос - тази рецепта е стил, който ще се намери в китайски (кантонски) ресторант. С тази рецепта няма причина вече да се съхраняват сладко-кисел пакети, можете просто да направите свой собствен у дома! Този сос не е само за китайска храна, тя върви добре с неща като пилешки късчета, както добре. Защо да не го опитате на хамбургер? Ако обичате сладко и кисело, можете да го добавите към всичко, което искате.
Какво ви е нужно
- 7 унции вода
- 3,5 унции
- кетчуп
- 3,5 унции
- оризов оцет
- 3,5 унции рок захар (Можете също така да използвате захар захар или demerara захар, но скарата захар е за предпочитане за вкус)
- 1/2 супена лъжица картофено нишесте (смесете с 1 супена лъжица вода)
- Някои сол за подправка
Как да го направим
- Добавете всички съставки към тенджерата и ги разбъркайте равномерно, преди да започнете да готвите.
- Трябва непрекъснато да разбърквате соса, за да предотвратите навлизането на соса.
- Пригответе соса до кипене и включете огъня до най-ниската температура и къпете, докато текстурата на соса не стане дебела и лепкава. След това е готова. Можете да разбърквате пържени със зеленчуци свинско или пилешко и да изсипете соса.
- Ако имате допълнителен сос, можете да го съхранявате в сух и чист съд, след като го охладите и го съхранявате в хладилника. Обикновено този сос трябва да трае от 7 до 10 дни в хладилника.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 42 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 101 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |