Този зеленчуков разбъркан сос за пържене работи добре с 4 до 5 чаши пресни зеленчуци като броколи, боб и бебешка царевица. (В тази рецепта за зеленчуци се използва с пресни броколи, бебешка царевица и червени чушки). За да подобрите външния вид, ако искате, можете да поставите нагоре варени зеленчуци с 1 до 1 1/2 супени лъжици препечени сусамени семена.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша бульон за пиле (или вода)
- 2 супени лъжици
- сос от стриди
- 1 1/2 чаени лъжици оризово вино (китайски или суха шери)
- 1/2 чаена лъжичка захар
- Черният пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте
- 2 супени лъжици вода
- Сол на вкус
Как да го направим
- В малка купа комбинирайте пилешки бульон или вода, сос от стриди , оризово вино или шери, захар и черен пипер.
- В отделна малка купа разбъркайте царевичното нишесте във водата. Дръжте и двете купички до печката.
- Разбъркайте зеленчуците. След като зеленчуците се разбъркат, изстискайте зеленчуците отстрани.
- Оставете соса бързо да се разбърква и се изсипва в средата на тигана. Приведете до кипене.
- Дайте сместа от царевично нишесте / вода и изсипете в соса, като бързо се разбърква, за да се сгъсти.
- Разбъркайте, за да комбинирате зеленчуците със соса.
- Извадете уок от огъня и разбъркайте в сусамовото масло. Сервирайте и поръсете със сусам, ако желаете.
Видео: Как да разбърквам пържени зеленчуци Как да разбърквам различни видове зеленчуци? Повече китайски рецепти за храна
Китайски сос рецепти
Китайски сос от чесън
Китайски кафяв сос
Омасният сос
Съчуан Чили сос
Сладък сос
Сладък и кисел сос
Сладък сос
Лесно Дан Дан сос за юфка
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 11 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 366 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |