Този лесен глинен съд се приготвя със зехтин и боб. Рецептата изисква зърната, но може да се използва друг вид боб. Бъбрек, черен боб или бял боб ще бъде добър също.
Тази рецепта прави достатъчно чили за около 8 души и лесно се мащабира нагоре или надолу. Вземете го заедно с играта или страна и я служете направо от бавната готварска печка. Той замръзва добре. Замразявайте го в порции с размер за сервиране за обяд. Или използвайте останалото чили, за да направите тези чаени пълни бисквитни чаши .
Сервирайте тази вкусна лесна рецепта за чили с горещо, прясно изпечено царевично брашно или бисквити или разтрошете царевичния хляб над върха на всяка сервира заедно с настърганото сирене.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица растително масло
- 2 паунда земно говеждо (80% до 85% постно)
- 1 1/2 чаши лук (нарязан)
- 2 кутии (по 16 сантиметра)
- боб (изцедени и изплакнати)
- 2 кутии (по 14,5 унции) домати (нарязани на кубчета)
- 1 зелена чушка (грубо нарязана)
- 2 скилидки чесън (натрошен)
- 2 супени лъжици прах от чили
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- Тире на кошер сол (на вкус)
- По избор: царевичен хляб, царевичен хляб се разпада или хрупкав хляб
- Незадължително: настъргано сирене
Как да го направим
- Загрейте олиото в голям тиган на средна температура. Добавете лука и нахаснете за 2 минути. Разбийте говеждото в тигана и продължете да готвите, докато говеждото вече не е розово. Изцедете добре и прехвърлете сместа от говеждо и лук върху вложката за бавни готварски съдове.
- Към гърнетата добавете боб, домати, нарязана камбала, чесън, прах от чили, кимион, черен пипер и кошерна сол.
- Покрийте и гответе на LOW за 7 до 9 часа или на HIGH за 3 до 4 часа.
- Сервирайте чили с бисквити, царевичен хляб или хрупкав хляб или ролки. Или се разбива царевичен хляб над върха на чили и гарнитура с настърган чедър, чедър срязан жак или пипер сирене.
Съвети и вариации
- За допълнителна топлина добавете няколко супени лъжици ситно нарязани япапе пиперки или друг тип гореща чушка пипер. или добавете малко лют червен пипер или натрошени люспи от червен пипер за топлина.
- Подменете пингото с черен боб, боб или бял боб.
- Добавете 8 до 16 унции нарязани гъби към тигана и гответе с лука.
- Сменете пресния чесън с около 1 чаена лъжичка чесън на прах.
- Заменете част или цялото земно говеждо месо със земна пуйка.
- Заменете 1/2 килограм земно говеждо месо с наденица.
- Добавете около 1/2 чаша настъргани моркови в тигана с лука и говеждо месо. Морковите добавят леко сладост и чили е чудесен начин да се получат зеленчуци в придирчиви деца.
- Идеи за гарнитура: Нарязан зелен лук, бисквити със стриди, заквасена сметана, гуакамол, зелен лук, салса, пресни домати на кубчета и смлян червен лук.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 725 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 200 mg |
| Въглехидрати | 85 g |
| Диетични фибри | 25 g |
| протеин | 60 g |