Толкова много рецепти за сурова храна използват Нама Шойу, въпреки че всъщност не са сурови. В японския знак означава суров . Но думата не е предназначена да показва, че течността никога не е била подложена на висока температура, само че тя не е била пастьоризирана. Уви, чисти сурови хранителници , както и тези, които не съдържат глутен диети, се нуждаят от алтернатива. Морската сол може лесно да замести солеността, но липсва по-дълбок, по-дълбок аромат. Много от суровата общност използват гъби от портобело, както в тази рецепта, за да пресъздадат този уникален вкус.
Вижте също: Суровата ви храна наистина ли е сурова?
Какво ви е нужно
- 1 голяма гъба
- 1 супена лъжица морска сол
- 2 чаши вода
Как да го направим
Поставете гъбата и солта в миксера с 1/2 чаша вода. Смесете с висока скорост в продължение на 10 секунди, бавно добавете останалата вода през горната част, докато продължавате да смесвате. Може да пожелаете да натоварите течността, за да премахнете остатъците от гъби.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 218 mg |
| Въглехидрати | 0 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |