Сръбска коледна украса (Badnje Vece) Рецепти

Повечето сърби са православни християни, които следват Юлианския календар. По този начин Бъдни вечер се празнува на 6 януари и Коледа на 7 януари. В старите дни, на Бъдни вечер сутрин, сръбските бащи щяха да накарат техния най-голям син да накълца (или по-скоро да купи) млад дъб наречен лондон.

В нощта има празнична лодка, която се изгаря през нощта, а след това и месо, което се различава от семейството до семейството. Обикновено пшеницата, която е била засадена на Деня на Свети Никола, символизираща добра реколта, и цесиника , която не е изядена до Коледа сутрин, са на масата. Прочетете повече за това, как сърбите празнуват Коледа .

• 01 от 09

  Сръбска рецепта за коледни хлябове - Cesnica или Bozicni Kolac

  Чесникът или божичният колк, известен също като "паричен хляб", се поставя на масата на Бъдни вечер, но не се консумира до Коледа Ден сутрин, когато е счупен, а не нарязан, в сервиращи парчета, с една допълнителна за полозажиника. Който взима монетата изпечена вътре, ще бъде щастлив за останалата част от годината.

• 02 от 09

  Сръбска рецепта за сушени плодови компоти - Suvo Voce

  Понякога изсушеният плодов компот или суво глас се яде преди началото на храненето, понякога след това като десерт. Произвежда се с всяка комбинация от сушени плодове, обикновено сушени сини сливи, които са били варени във вода и захар, докато не са нежни. Течността е толкова ценена, колкото и плодовете. На полски език, това е известно като kompot и същата рецепта работи за сръбска Бъдни вечер.

• 03 от 09

  Сръбска рецепта за месо от супа - Posna Supa

  Обикновено има курс за супа по време на Бъдни вечер. Това може да бъде corba od patlidzan (доматена супа), риба супа или безчетен pasulj (бобова супа). Колкото и да се сервира супа, обикновено се насища с погача хляб (по-долу).

• 04 от 09

  Сръбска постна или постропска хляб Pogacha Recipe

  Тъй като сърбите бършат по време на Адвент, което означава, че няма яйца, млечни продукти или масло, хлябът, който се сервира на вечерята на Бъдни вечер, не трябва да съдържа тези съставки. Това постно или погрешно погача изпълва сметката. Използва се за насищане на курса за супа и за наслада с Ajvar , разпространение на патладжан. Когато не постите, тази рецепта погача се прави.

• 05 от 09

  Сръбски рецепти за боб

  Фасулът, не само щастлива храна, е идеална храна за гладуване. Pasulj , един вид салата от бъбреци, е популярна, както и prebranac, печена боб.

• 06 от 09

  Сръбски зеленчукови пържени рецепти

  Зърно, зеленчуци и подправки, комбинирани в ястия за пълнене като гурме, помагат да се завърне една вече стенеща маса на храни на гладно в Бъдни вечер.

• 07 от 09

  Сръбска рецепта за постно или постно розово зеле - Сарма

  За любителите на зеле, тези зеленчукови сома позволяват да се насладите в любимата храна, докато все още спазвате правилата на храненето на църквата. Те също така са чудесна месна алтернатива за вегетарианци.

• 08 от 09

  Сръбски пост или весели десертни рецепти

  За десерт, заедно със сушени плодове, компот, плодове и ядки, някои семейства служат за вегетариански или гладни бисквитки, така наречени, защото са направени без яйца, мляко или масло, които са забранени по време на Адвент (и Пост). Сръбците и другите балкани споделят много от същите традиции и рецепти като гърците.

• 09 от 09

  Сръбска гореща тони рецепта - Vruca Rakija

  Няма да е Бъдни вечер без vruca rakija , мощна гореща напитка, приготвена с уиски, вода и захар. Семействата пазят своите тайни рецепти за този традиционен начин на посрещане на Коледа и Рождество Христово. Някои рецепти изискват подправките да бъдат добавени към варя.