Състав на полски сух плодов компот - Компот

Полският сушен плодов компот или компот (KOHM-poht) е прост, все още задоволителен десерт от задушени плодове, които се консумират целогодишно в Полша, но е особено популярен през есента и зимата. Използва лятна храна, която се запазва чрез сушене и след това се възстановява със захар, вода, подправки и в някои случаи - течности.

Това е традиционен десерт от Бъдни вечер и първоначално е направен с 12 различни сушени плодове, които представляват 12-те апостоли (Чудя се кой е Юда?). При готвене до по-дебела консистенция, тя става вид на конфитюр, който е страхотно закачен на тост или сладолед. Това също е страхотен хранителен подарък, но трябва да бъде охладен. Сух плодов компот продължава около 1 седмица.

Тук е рецепта, използваща пресни плодове, за разлика от сушени плодове - полски Rebecca Compot Recipes.

Какво ви е нужно

• 1 1/2 килограма сушени плодове (сини сливи, кайсии, смокини, ябълки, праскови, круши, плодове и т.н.)
• 8 чаши вода
• 8 цели карамфил
• 2 канела пръчки
• Незадължително:
• лимонови кори
• Незадължително: 1 чаена чаша захар (или на вкус)

Как да го направим

1. В голяма тенджера поставете 1 1/2 килограма различни сушени плодове по избор, 8 чаши вода, 8 цели карамфил, 2 канела пръчици и, ако използвате, лимонова кора и захар.
   
2. Затоплейте често и се разбърквайте. Намалете топлината и оставете да се къпят, покрити, за около 20 минути или докато плодовете са нежни и сиропът леко се сгъсти.
   
3. Добавете още вода, ако искате повече течна консистенция или, за по-дебел компот, продължете да варете, за да намалите допълнително течността.
   

1. Охлажда се в ледена водна баня и се прехвърля в безупречно чисти съдове. Охладете до 1 седмица.

Ето още рецепти за компот:

• Немска кайсия Компот рецепта
• Лесно Рецепти Rebecca Recipes
• Друга рецепта за състава на река Ребър
• Британска рецепта от гъби
• Еврейска суха плодова компот рецепта

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	68
Общо мазнини	0 g
Наситените мазнини	0 g
Ненаситена мазнина	0 g
Холестерол	0 mg
натрий	5 mg
Въглехидрати	18 g
Диетични фибри	1 g
протеин	0 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.