Една проста, сладко-царевична гардеробна компот прави вкусно ястие от само себе си, но също така е в основата на много повече рецепти. Компот от цариградско грозде, смесено със смес от крем и сметана (или крем и кисело мляко за леко остър аромат) се превръща в лукав глупак. Когато се затварят с меран и се пекат се превръща в гъска на снежната царевица и който може да устои на маслено, сладко цариградско грозде се разпада с кичур от крем или сметана.
Това обаче не е сладостта на компот от цариградско грозде, който прави бобов блясък; цариградско грозде е също перфектният партньор за пушена и мазна риба и задължително с пържена скумрия. Когато се използва за солени ястия, отидете лесно на захарта; все още ще се нуждаете от някои, но не толкова, колкото от пудинг. Така че този компот е точно като у дома с месо и риба, какъвто е с раздробяването, което го прави наистина много гъвкав плод.
Какво ви е нужно
- 3 чаши / 450 гр цариградско грозде (на върха и опашка) *
- 3 супени лъжици / 28 грама захар (фин / кашон)
Как да го направим
Загрейте фурната до 180C / 350F / марка за газ 4.
- Разпръснете гроздето на лист за печене и поръсете със захарта. Печете в предварително загрятата фурна, докато се изпие, това ще отнеме около 20 - 30 минути.
- Закачете лозите в купа и леко разцепете с вилица, за да разкъсате плода и да освободите сока. Вкус, за да проверите сладостта и да добавите повече захар, ако е необходимо, това е лично предпочитание и също зависи от крайната употреба на компот. Ако възнамерявате да използвате с риба или месо, след това отидете лесно на захарта.
- Добавете сърцето на Elderflower, ако използвате (отново, като вземете под внимание крайното използване на компота)
- Използвайте го по желание или сервирайте със сметана като обикновен пудинг. Компотът ще се съхранява добре в хладилника за няколко дни и също е добър за замразяване. Използвайте в рамките на няколко месеца, ако сте замръзнали, за да сте сигурни, че ядете компот в най-добрия случай.
НАСТРОИКИ
- Ако искате по-фин компот , който не съдържа семена, комбинирайте компота в кухненски процесор с консистенцията, която ви харесва, и след това преминете през сито. Получената текстура ще бъде много насипна.
- За малко по-хрупкав компот поставете две трети от плодовете в блендера, придвижете се до желаната консистенция, преминете през сито и след това добавете обратно цялото цариградско грозде. Този метод за компот може да бъде използван за наслада, раздробява се глупаци и гъсеница.
Покриването и улавянето на цариградско грозде включва отсичане на останалите дръжки на върха на цариградско грозде и също така и на малкия връх на дъното. Не е абсолютно задължително да се направи това, но това прави много по-добра текстура в готовото ястие.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 75 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 21 mg |
| натрий | 14 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 7 g |