Тази мароканска рецепта за коктейли е подходяща за варене в автоматична машина за капково напояване, фурна Moka или френска преса за кафе. Ароматните подправки добавят екзотичен вкус, без да бъдат завладяващи; за по-голяма пикантност, добавете желания джинджифил и черен пипер.
Ако нямате мелница за кафе / подправка, заменете мляно кафе и подправки. Разбъркайте ги заедно, за да ги разбъркате.
За друга вариация на кафе, опитайте тази рецепта. Търсите по-бърза версия ?, опитайте тази мароканска мигновена кафеникава рецепта за кафе.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша кафе на зърна (или еспресо боб)
- 1 супена лъжица канела на земята
- 1 или 2 цели
- карамфил
- Семена от 3 или 4 кардамови шушулки
- 1/4 чаена лъжичка
- индийско орехче (прясно настъргано)
- Опция: 1/4 чаена лъжичка зелен джинджифил
- Незадължително: 1/4 чаена лъжичка
- черен пипер
Как да го направим
- Поставете всички съставки в кафемашина и процес. Подправното кафе се използва най-бързо. Ако не се нуждаете от всичко това, съхранявайте подправното смляно кафе в херметически затворен контейнер.
- Използвайте подправното смляно кафе, една до две супени лъжици на порция, за да приготвите подправно кафе или еспресо. (Забележка: Замърсените подправки могат да запушат филтърната кошница в еспресо-производителите, затова са предпочитани други методи за варене.)
- Сервирайте кафеникавото кафено черно, или със захар и горещо мляко по желание.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 67 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 8 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 4 g |