Няма нищо съвсем като събиране около масата с близки за уикенд брънч, особено когато рецептата е толкова лесна, колкото тази вегетарианска закуска за готвене. Само с 15 минути или по-малко време за приготвяне, ще имате здравословна и вкусна храна, която ще сервира шест
Закуската с наденица е една от най-популярните разновидности на популярната ястие за закуска и тази рецепта за вегетариански ястия за яйца означава, че хищници и вегетарианци могат да се насладят на тази закуска заедно. Тази рецепта използва заместител на вегетариански колбаси на мястото на месото, но ако предпочитате, могат да се използват и други заместители на месото . Не забравяйте да го подготвите предишната вечер, така че всичко, което трябва да направите, е да се появи във фурната сутрин!
Какво ви е нужно
- 1 14-унция опаковка заместител на наденица, като Gimme Lean Sausage (виж готварски бележки)
- 6 яйца или заместител на яйца
- 1 супена лъжица лук, нарязан
- 1 1/2 чаши мляко,
- соево мляко или оризово мляко
- 1/2 до 3/4 чаша нарязана
- сирене чедър или соево сирене
- 4 филийки пълнозърнест хляб
- 1 супена лъжица
- масло за готвене или спрей
Как да го направим
- В тиган, настъргайте наденицата и лука в олио за готвене или напръскайте около 5 минути, докато стане леко кафяво.
- Сладка наденица на дъното на 9-инчов 9-инчов тиган. Нарежете нарязани хлябове в ленти от 1 инч и ги слойте в наденицата.
- В малка купа удряйте яйцата и млякото. Изсипете яйчната смес равномерно върху филиите на хляба в тигана. Поръсете с настъргано сирене.
- Покрийте и охладете през нощта.
- Загрейте фурната до 350 F.
- Изпечете яйцето, извадено, за 35 до 45 минути, докато златистите на върха.
Насладете се на цял пшеничен препечен хляб и на гореща чаша кафе.
Бележки на готвача:
- Gimme Lean Sausage е само една от възможностите за заместител на вегетарианското месо. Други марки, като MorningStar Farms, също предлагат заместители на вегетариански наденички. Потърсете заместител на наденица в хладилника или фризера в местния магазин за хранителни стоки или в магазина за естествена храна.
- Ако не харесвате месните заместители или просто не искате да ги ядете, има много други възможности за тази закуска за готвене. Други възможности за заместители на месото включват тофу, темпе, сеитън, текстуриран растителен протеин, жасмин , гъби, леща, боб или бобови растения.
- Търсите ли да увеличите хранителните вещества в закуската си? Обмислете добавяне на спанак. Ниска калоричност, спанакът е богат на витамин К, витамин А, манган, фолиева киселина, магнезий и желязо, сред другите витамини и хранителни вещества. Консумирането на спанак може да има и противовъзпалителен ефект и да предпазва от сърдечни заболявания и някои видове рак. Поръсете чаша свежи бебешки спанак, нарязани или цели, в яйчната си смес, преди да я излеете в тигана.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 323 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 249 mg |
| натрий | 606 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 18 g |