Мир Божи, Христос Се Роди
Коледа е един от най-свещените дни на годината за сръбските православни християни, които следват юлианския календар. Тя се предхожда от 40 дни пост по време на Адвент, за да се подготви за раждането на Христос.
И въпреки че Празникът на Свети Никола (когато децата получават подаръци от любезния светец) пада на 19 декември и който се случва като ден на слава на много семейства или покровител на светеца, няма никакво освобождаване от постера.
Не се консумират месо, млечни продукти или яйца, продължавайки през нощта на Бъдни вечер - на 6 януари.
Сръбска Бъдни вечер
Преди години, на Бъдни вечер в Сърбия, бащите щяха да вземат най-големия си син в гората, за да накълцат дъбов клон, който щеше да стане техен лондзък или Юле Лог. Днес много сърби купуват своя лондон. Декорираните коледни елхи не са традиционни в Сърбия, въпреки че поради западните влияния те стават все по-чести. Сламата се поставя в дома, за да означава смиреното раждане на Христос. Орехите и пшеницата се разпръскват в четирите ъгъла на трапезарията с молитва за здраве и просперитет.
Сръбска вечеря на Коледа
Без месо, в зависимост от семейството и региона, могат да се състоят от бакалар с картофи (риба), салата от риба тон, prebranac ( ястия от слоест боб и лук), без месо, сос , глюкоза (ориз и зеленчук) , ядки в черупката, пресни и сушени плодове и бисквити без млечни продукти и яйца.
Ритуали за Коледа
Мир Божи! Христос се Роди! е поздравът на Коледа, 7 януари, който означава "Божият мир! Христос се роди!". Отговорът е Voistinu Христос се Роди! (Наистина Той се ражда!).
Молитвите и пеенето на химни предхождат разчупването на хляб, известен като c esnica , който заема централно място на коледната трапеза.
Думата " Чесна" произлиза от сръбската дума чест , което означава "споделяне". И това е начинът, по който хлябът се яде - на комунична маса, където се върти три пъти по посока на часовниковата стрелка, преди всеки човек да откъсне парче. В някои домове домакинът откъсва парче за всеки присъстващ човек и едно допълнително парче за полозайника (По-лох-ZHAY-nik) или първи гост ( виж по-долу ).
Този церемониален кръг хляб се различава по регион и може да бъде обикновен селски хляб, сладък хляб или нещо подобно. Това, което изглежда да остане постоянно, е, че в нея се пече сребърна монета, която ще донесе късмет на този, който я открие.
Също на масата има контейнер с пшенична трева, засадена на Деня на Св. Никола, символизираща добра реколта, обикновено с панделка и запалена свещ. След пържене със сливови бонди или топла вирушка ракия (силна смес от различни уиски и сливица с мед и подправки) пшеничните зърна се поръсват над гостите за късмет и просперитет. Само тогава празнуването започва.
Празник, подходящ за крал и кралица
Храната е богата с ( pecenica ), месна сарва, печено шунка, наденица, печени картофи, пармезани картофи и десерти - патладжан , сирене и струнни ябълки , барабанно тесто - пресни и сушени плодове и , разбира се, slivovitz и силно, тъмно турско кафе .
Polozajnik
След вечеря Коледа се прекарва в прием и посещение на приятели и семейство. Първият посетител на дома на Коледа е известен като полозайник или полезник . За този първи гост се подготвя специален подарък (в старите дни в Сърбия, това са шалчета или вълнени чорапи) и му се дава резервирано парче чесника. Полозайникът, независимо дали е млад или стар, мъж или жена, се казва, че идва в името на Бога с най-добри пожелания.
В по-старите времена, полозажиникът щеше да вземе клон от лондончака и да разбуди огъня в огнището. Колкото повече искри (представляващи Божиите благословии за семейството) той или тя създава, толкова по-добре.
Коледните спомени на Радмила Милиевавич
Радмила Милиевич от Честъртън е израснала в Куево, в северната част на Сърбия, и дойде в Съединените щати през 1957 г., за да започне живота си с новия си съпруг.
Тя има приятни спомени за Коледа в Сърбия.
"В нощта на Бъдни вечер баща ми щеше да излезе навън и да подготви пакет слама, а моите сестри и брат стояха зад него, когато той почука на входната врата и майка ми щеше да попита:" Кой е този идват? " и баща ще каже: "Аз съм този, който ви носи здраве и щастие за годината". Майка ми тогава щеше да отвори вратата и да я поръси с пшеница като знак за късмет и просперитет. Отец щеше да сложи сламата на пода и ние щяхме да я покрием с покривка за маса и да имаме вечерята ни от Бъдни вечер, но преди да не бяха хвърлени орехите в четирите ъгъла на стаята.
След вечерята, покривката бе отстранена и децата бяха позволени да поставят утешителите и одеялата си върху сламата.
"Това беше много вълнуващо за едно дете. Сламата щеше да остане в къщата в продължение на три дни, а на четвърто място, тя щеше да бъде потънала", казва Миливоевич.
Тъй като баща й има магазин в Сърбия, който продава орнаменти, семейството й е имало коледно дърво с истински свещи, прикрепени към клоните, орехи, обвити в цветни кутии, кубчета захар и бонбони в образите на светиите, в допълнение към традиционния лорд.