Какво е булгур пшеница? Булгурската пшеница е пълнозърнесто зърно, което е напукано и частично предварително приготвено. Като цяло зърно , тя е естествено нискокалорична, нискомаслена, нискокалорична вегетарианска и веганска хранителна съставка. С други думи, пшеницата от булгур е напукана и предварително приготвена пшеница (за разлика от пшеничните плодове , които са цялата, не-напукана и неварена версия, и freekeh , която е напукана млада зелена пшеница).
Тъй като това е пшеница, булгарната пшеница не е подходяща за тези на диета без глутен.
Готвене на пшеница
Въпреки, че булгурската пшеница най-често се среща в таббулелната салата, можете да я използвате точно като ориз или кускус или всяко друго пълнозърнесто зърно като ечемик или киноа . Вместо ориз, опитайте да сдвоите любимата си зеленчукова бъркалка или зеленчукова къри с пълнозърнеста булгурна пшеница. Или опитайте една от лесните рецепти от булгур пшеница по-долу.
Видове Българска пшеница
Различните видове булгур пшеница изискват различни времена за готвене, така че най-добре е да проверите инструкциите за инструкциите за готвене. Едно от предимствата на използването на булгур пшеница е, че то вече е било частично приготвено, за да може бързо и лесно да се приготвя вкъщи и е много по-бързо да готвите от други цели зърна. Повечето видове булгур пшеница ще се готвят за по-малко от петнадесет минути.
Има две основни видове булгур пшеница: Instant Bulgur пшеница , наричана също фино зърно bulgur е често срещано в магазините за здравословни храни насипни кошчета и обикновено се използва в tabbouleh рецепти.
Този тип булгур готвачи за по-малко от 5 минути. Предлагат се и сребърни и едрозърнести сортове пшеница булгур.
Пазаруване за пшеница Bulgur
Почти всички магазини за здравословни храни запазват булгур пшеница. Погледнете в секцията за насипни храни или в пекарната с други цели зърна. Ако това не стане, проверете зърнената пътека близо до овесена каша и зърнени закуски.
Понякога виждам булгур в международната хранителна секция, близо до хумусните и фалафелните смеси, тъй като булгарната пшеница е разпространена в различни регионални храни от Близкия изток.
Ако не можете да намерите bulgur пшеница в голямата част, зърнени секция, международни храни (тъй като тя често се продава до Близкия Изток храни) или печене раздел, попитайте служителите за помощ.
Хранителна стойност на пшеницата Bulgur
Чудите се колко здрава пшеница е bulgur? Според CalorieCount една чаша варено пшенично брашно осигурява 151 калории, 0.4 грама мазнини, 8.2 грама диетични фибри (което е около 33% препоръчителната дневна стойност) и здравословен 5.6 грама протеин. Пшеницата Bulgur е естествено храна без холестерол.
Българските пшенични рецепти
Готови ли сте да опитате да приготвите някоя житна пшеница, за да опитате? Отвъд най-честия начин за приготвяне на булгур от пшеница в Близкия изток, тук са някои по-лесни начини за готвене на булгур пшеница: