Няма нищо подобно на комбинация от аромати на "сладко и кисело". Той удря два от главните вкусови пъпки в устата ви. И контрастиращите вкусове се усилват.
Просто за всякакви храни отиват със сладко-кисел мотив - освен може би шоколад. Обичам тази рецепта, която използва земята говеждо месо , зеленчуци и ананас. "Сладкото" се получава от кафява захар и ананас, а "киселото" се получава от ябълков оцет.
Също така можете да направите тази рецепта със смляно пиле, пуешко мляко, свинско месо или свинска наденица. Вкусовете са ясни и чисти и ще работят с всяко месо на земята.
Тъй като използвате замразени зеленчуци и консервирани ананаси, няма нарязване или смилане на никакви съставки (с изключение на чесъна). Цялото ястие може да се приготви за около 20 минути. Сервирайте я на горещ варен ориз, кускус, макаронени изделия или дори на картофено пюре или полента. Имате нужда от нещо, за да се насладите на прекрасния сос.
Всичко, което трябва да добавите към тази рецепта, освен нишестето, е зелена салата или плодова салата . Използвайте каквито плодове или зеленчуци можете да намерите на пазара, които изглеждат наистина добри. Чаша лед чай или червено вино ще бъде голям съпровод. За десерт, някои бонбони ще бъдат страхотни.
Какво ви е нужно
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1 (16 унция) пакет замразени зеленчуци, като бебе зелен фасул и моркови или броколи и моркови
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка зелен джинджифил
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 (8 унция) може да ананас tidbits (изцедени), запазване на сок
- 1/2 чаша бульон от говеждо месо (разделен)
- 3 супени лъжици соев сос
- 3 супени лъжици оцетен ябълков оцет
- 1 супена лъжица гранулирана захар
- 2 супени лъжици
- царевично нишесте
Как да го направим
- Кафяво настъргано говеждо месо в огромен тиган на средна температура, разбърква се, за да се разбие говеждото, след това се източва.
- Добавете замразените зеленчуци, кафява захар, джинджифил, чесън, черен пипер, резервен сок от ананас, 1/4 чаша бульон от говеждо месо, соев сос и оцет и разбъркайте добре.
- Пригответе сместа в тигана до кипене. Разбъркайте добре, след това намалете топлината до ниско и покрийте тигана; къпете в продължение на 4 до 6 минути или докато зеленчуците са свежи. Добавете изцедения ананас и внимателно разбъркайте, за да го комбинирате.
- Комбинирайте гранулирана захар, царевично нишесте и остатъка от 1/4 чаша бульон от говеждо месо в малка купа и разбъркайте до гладка с помощта на телена бъркалка . Добавете тази смес към тигана; готва се и се разбърква, докато сосът се сгъсти и кипи. Смесете говеждото месо веднага над ориз или юфка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 446 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 983 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 37 g |