Розовият катерица е кремав, розов коктейл с изкусен аромат на бадем и шоколад. Това е забавно, сладко, но не е толкова популярно, колкото е било преди.
Казва се, че розовият катерица е създаден в началото на 40-те години в коктейл в Уисконсин. Сладкият вкус и забавният му вид го правят много популярен коктейл за няколко десетилетия. Въпреки това, докато напредвахме през 70-те години на миналия век, тя загуби много от кремообразния си чар.
Това е лесна рецепта и, честно казано, може да имате по-трудно време да откриете крем де нойо, отколкото нещо друго. Този червен ликьор не е толкова популярен, колкото е бил преди, но има надежда и замяна или две налични (повече за това по-долу).
Ако нямате тежък крем, не се притеснявайте. По-лек крем или мляко ще се справи добре, въпреки че напитката ще загуби част от дебелината си текстура. За някои пиячи, това не е лошо нещо!
Розовият катерица няма да бъде коктейл за всички, особено за начина, по който се развиват съвременните ни вкусове. Беше забавно в разцвета си и това ще направи чудесен вариант на менюто за пийване на партито.
Какво ви е нужно
- 3/4 унция cr è me de noyaux
- 3/4 унция
- бял cr è ме де какао
- 1 1/2 унции
- готварска сметана
Как да го направим
- Изсипете съставките в коктейл-шейкър, напълнен с лед.
- Разклатете добре.
- Изцедете в охладена коктейлна чаша .
Колко силен е розовият катерица?
Розовият катерица е лек и лек коктейл. Ако трябва да изберем 48-доказана опция и за двата ликьора, тази напитка ще тежи на само 10% ABV (20 доказателство) .
Какво е Crème de Noyaux?
Вие няма да използвате крем де нойо в бара често. Честно казано, Розовият катерица е една от малкото напитки, които да го използвате .
Тъй като популярността на този коктейл е намаляла, вече няма много стимул производителите на алкохол да го направят.
Crème de noyau е като амарето. И двата ликьора имат същия аромат на бадеми, въпреки че не е направен от бадеми. Вместо това, крем де нойо е направен от ями (камъни) от кайсии, праскови, сливи и други "каменни" плодове. Noyaux е френски за "камък" или "ядро", така че името има смисъл.
Основната разлика между crème de noyau и amaretto е цветът. Noyaux е блестящо червено и амарето често е тъмно кафява. Това прави замяната на Розовата катерица по-малко от идеалното, защото амарето няма да създаде розова напитка !
Отвъд популярността има и други въпроси, свързани с крем де нойо. Един, който плаши много пиячи, е цианидният потенциал. Има съединение в нояу, което се превръща в циановодород, когато се усвоява. По-голямата част от времето, количествата са твърде малки, за да бъдат вредни и да не ви притесняват. Това обаче е нещо, което трябва да знаете.
Ако откриете рядката бутилка crème de noyau днес, тя вероятно е като Хирам Уокър и е ароматизирана. Bols прави крем де Нойа, направен от кайсиеви ядки. Или е добър вариант за розов катерица, единственият въпрос е дали вашият местен магазин за алкохолни напитки го запаси.
Крем де Нояу Факти
- Ярко червен, ароматизиран с бадеми ликьор, направен от ядки от кайсии и други плодове от камък.
- Понякога наричат крем де нойо.
- Произнесено: km de not -yew
- 24-30% алкохол по обем (доказателство 48-60)
Крем де Ноякс Замествания в розов катерица
Има два елемента, които можете да дублирате в crème de noyau: вкус или цвят. Освен ако не направите своя собствена, е почти невъзможно да получите и двете в розовата катерица.
Ето две популярни опции, които пиещите се обръщат към ...
- Амарето - Изберете амарето, ако ви е грижа за вкуса на вашия розов катерица. Вкусът на бадемите ще бъде почти същият, но напитката ще бъде млечен кафяв. Ако трябва да имате розов цвят, една капка от оцветяване на храната в коктейл шейкър ще направи!
- Гренадин - Ако всичко, което искате, е плюшеният розов цвят, използвайте гренадин вместо крем де нойо. Вкусът на плодовия шоколад е вкусен, но е съвсем различен от бадемовия шоколад, предназначен за розовия катерица.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 235 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 48 mg |
| натрий | 18 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |