Домашна рецепта от патладжан, използвайки фило сладкиши, за да направите коричка и решетка, като ви спестяваме неприятностите на най-отнемащата част от производството на пай - кората. Използването на фило тестото го прави непроницаема и прави кората хубава и люспеста - толкова по-добре е да покажете вкусния боровинков пълнеж!
Изработена от няколко прости съставки, включително боровинки, захар и брашно, това е проста, лесна, вегетарианска и без млечни продукти домашно приготвена боровинка рецепта - няма нужда от заместител на яйце ! Можете също така да искате да проверите тази подобна рецепта за вегански боровинков пай с лимон .
Ако ви харесва да правите домашно приготвени вегански пайове, ето 19 по-красиви вегански пайове, които да опитате .
Тази домашна рецепта от боровинки е предоставена от Wild Blueberries.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка брашно (универсално)
- 5-6 листа фило тесто
- 3/4 чаша захар
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка канела
- 6 чаши пресни боровинки
- 1 1/2 супени лъжици пресен лимонов сок
Как да го направим
За да се подготви боровинката пай кора:
- Първо, леко покрийте 9-инчов пайник с пасти за спрей.
- В малка купа комбинирайте 2 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка брашно и оставете настрана.
- Сложете всички филолови листа заедно (4 или 5, като държите един за горната кора) и ги нарежете наполовина напречно. Покрийте листовете с леко влажна кърпа, докато сте готови за употреба.
- Вземете един филосов лист и го поставете върху тигана. Покрийте леко с пръскачката с растително масло и поръсете около него половин чаена лъжичка захарна смес. Повторете с останалите листове, наслоявайки по посока на часовниковата стрелка на 1 "интервали, докато се покрие цялата джанта за пайове. Оформете излишното фило с кухненски ножици.
За да подготвите пълнежа на боровинките:
- В голяма тенджера комбинирайте захар, царевично нишесте и канела и разбъркайте добре.
- Добавете пресни боровинки и поръсете с лимонов сок. Хвърли леко, за да се съчетае.
- Загрейте и внимателно разбъркайте, докато сместа стане. Гответе и разбъркайте още 2 минути.
- Извадете от топлината и прехвърлете в подготвена филосова кора.
За да подготвите горната решетъчна кора:
- Загрейте фурната до 350 градуса.
- Нарежете филосото наполовина кръстосано. Леко покрийте всеки половин лист със спрей за растителни масла. Сложете 2 слоя и ги сгънете надълбоко, след това нарязани на 6 ленти. Обърнете лентите и ги подредете върху пълнежа на пай.
- Печете домашния си боровинков пай в продължение на 20 до 25 минути, или докато филото е леко омачкано и златисто.
Боровинковият пай е най-добре да се сервира свеж, но при стайна температура, така че нека пайят да се охлади, а след това да го обслужва възможно най-скоро. Наслади се!
Като правите домашно вегански пайове? Разгледайте тази фото галерия от някои от най-красивите домашно приготвени вегански пайове , включително домашно приготвен вегетариански тиквен пай, ябълков пай, вегетариански черен пай , пай с фъстъчено масло, сладък картофен пай и др.
Вижте също: Повече лесни и вкусни вегански десерти
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 214 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 195 mg |
| Въглехидрати | 49 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 2 g |