Какво ви е нужно
- 4 1/2 чаши череши (свежи, нарязани на кубчета и наполовина)
- 1/4 чаша царевично нишесте
- 1 1/4 чаши плюс 1 супена лъжица захар
- 2 партиди рецепта за вегански пайове
- 1 1/2 супени лъжици веган маргарин (марката Earth Balance работи добре в тази рецепта)
Как да го направим
- Поставете черешите в средна тенджера при умерено ниска топлина, покрийте и гответе, докато по-голямата част от сока е извлечена, около 3-5 минути.
- Комбинирайте царевичното нишесте и 1 1/4 чаша захар в смесителна купа. Добавете черешите още докато сте горещи, разбърквайте, за да се съчетаете добре.
- Върнете сместа в печката и го загрейте на слаб огън за още няколко минути, докато се сгъсти, като се разбърква често. Оставете да се охлади.
- Предварително загрявайте фурната до 375.
- Поставете го на предварително приготвена пайска кора в тиган, след това напълнете с череша, след като се охлади. Поставете горната част на черешата смес с бисквити от студен вегетариански маргарин.
- За да поставите двойната кора на върха, овлажнете външния ръб на дъното на кората, след това внимателно поставете другата кора на върха, като навиете ръбовете заедно.
- Направете няколко прореза в горната кора така, че да може да избяга пара и влага, след което поръсете с останалите 1 супена лъжица захар.
- Печете пай за около 50 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади, преди да сервирате, тъй като ще бъде много горещо.
Като правите домашно вегански пайове? Ето още рецепти без яйца и млечни продукти, които да опитате: