Лимонова трева и джинджифил са отлично вкусово допълнение към земните вкусове на текила. Тази инфузия е чудесен начин да се получи текини с обрат, но тя е малко ограничена, защото текила често се смесва с плодови аромати. Можете да направите интересна палома, ако пропуснете сока от липата и интригуващ прасковар Маргарита, когато замествате прекалено сладките праскови със сладка праскова пюре. Инфузията с лимонова трева и джинджифил отнема малко по-дълго от другите инфузии, защото вкусовете са толкова меки, но определено си струва да чакаме.
Какво ви е нужно
- 750 мл бутилка премия бланко текила
- 2 стъбла лимонена трева
- 1 голямо парче пресен джинджифил
- Инфузионен буркан с плътно затварящ се капак
Как да го направим
- Обелете външните листа от стъблата от лимонена трева, отсечете краищата и оставете тревата в тънки кръгове.
- Поставете лимонова трева и целия джинджифил на дъното на чист буркан или подобен буркан с плътно затварящ се капак.
- Излейте текилата върху билките и разклатете няколко пъти.
- Запушете капака и го съхранявайте на хладно, тъмно място за около 2 седмици.
- Тествайте вкуса на инфузията всеки ден, като започнете на петия ден.
- След като ароматът е вкусен, наситайте лимонова трева и джинджифил от текилата.
- Измийте буркана и върнете ароматизираната текила към него.
- Съхранявайте както всеки друг текила.