Тайландски пилешки бургери

Един от проблемите при правенето на пилешки пасти е, че те изсъхват от времето, когато те се приготвят. Тази патица добавя някои билки и соев сос за допълнителна влага, но истинската тайна е да се справяте с грижите с грижи и да ги приготвяте на огън. Като готвите по-бавно от това, което бихте направили за говежди бургер, шайбите ще се държат по-добре и ще им попречат да изсъхнат.

Какво ви е нужно

• 2 паунда / 900 грама смляно пиле (или пуйка)
• 1/4 чаша / 60 ml листа от кориант (грубо нарязани)
• 3 супени лъжици / 45 мл тайландска къри паста (по ваш избор)
• 2 зелени лука (фино нарязани)
• 1 вар (сок)
• 2 скилидки чесън (накълцани)
• 1 супена лъжица / 15 мл соев сос
• 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
• 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
• По избор: 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл пипер люспи

Как да го направим

Изцедете месното месо от всякаква излишна влага. Комбинирайте всички съставки в голяма купа и ги оформете в 5-6, 1/2 инчови дебели петна . Поставете върху намазана тава за печене и пръскачки с пръскачки, за да предотвратите залепването по време на готвене.

Загрейте грила за средно-висока температура. Поставете пържоли върху грил и гответе за 7-9 минути на страна, или докато вътрешната температура на патладжаните достигне 165 градуса. След като се приготви, извадете от топлината и сервирайте на бургери с избрани подправки.