Нахутките (известни още като garbanzo beans) правят вкусно, лека закуска, когато се пекат само с няколко подправки. Не забравяйте да следвате инструкциите, за да ги подсушите; колкото по-сухо са във фурната, толкова по-скоро ще се смажат добре.
Какво ви е нужно
- 2 чаши пресни или 1 може да нахут
- 1 чаена лъжичка зеленчук или масло от канола
- 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- Незадължително: 1/8 супена лъжица кимион на земята
- Незадължително: 1/8 супена лъжица куркума мляко
- Незадължително: Тире на кайен
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 ° F. Изплакнете нахут, изцедете ги и ги поставете в един слой върху чиста кухненска кърпа или слоеве хартиени кърпи. Попийте ги възможно най-сухи - дори ги оставете да седят малко, за да изсъхнат, ако искате.
- Прехвърлете нахут на средна купа. Дъжд с маслото и хвърляйте нахут, за да ги покриете равномерно с маслото. Поръсете със солта и с някоя от подправките, които решите да използвате, и отново хвърлете нахутките, за да ги покриете равномерно.
- Трансфер на нахут на лист за печене и разпространение в един слой (можете да линиите печене лист с парче пергамент хартия за лесно почистване, ако искате). Печете докато изсъхне и се накисва или около 45 минути. Искате да се изкъпят малко и да изсъхнат, за да имат някакъв свеж и критичен вид.
- Нека нахутът леко се охлади, преди да сервира.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 253 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 470 mg |
| Въглехидрати | 40 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 13 g |