01 от 02
Честен преглед на Thermomix TM5
Thermomix TM5. Снимка © Thermomix Какво представлява Thermomix?
Thermomix е кухненска притурка - макар че терминът "опростява" кухненска машина, която не е само процесор за храна, но също така тежи, готвачи, пържоли, смачквания, емулсии, камшици, смеси, парчета, смеси, , решетки и мелници.
Thermomix е проектиран и произведен от Vorwerk с най-доброто в немското инженерство, като произвежда машина, която е надеждна, здрава и построена, за да издържи. Въпреки обширния си репертоар за кухнята, той е доста чист и ще седи удобно на всеки плот, без да изисква прекалено много място.
Защо бих искал / а?
Изхвърлете старите си уреди
Термомикс се използва и обича от професионалния готвач и домашен готвач равномерно, защото е трудов път. Той заменя почти всяка друга притурка в кухнята, за да можете да изхвърлите машината за приготвяне на храна, машината за хляб, кафеварката, рендетата, електрическите мивки, парахода, сокоизтисквача, бавната печка и др.Спестете време, пари и гответе по-здравословно
Thermomix спестява необичайно количество време както в храните за приготвяне, така и при готвене. Смес от моркова торта отнема 30 секунди, извара от лимон 6 мин., Creme Brulée, което обикновено отнема 1 час и 20 минути, за да се приготви и готвенето, отнема 15 минути, за да завърши, и най-тънките сосове - Hollandaise 4 минути. Пестенето на време на машината значително намалява разходите за енергия.
Скоростта и лекотата на използване на термомикс означава, че готвенето от нулата вече не е работа. Така че можете да отрежете напитката и преработените храни и да готвите със свежи, здрави съставки.
Как работи?
Термомикс не изглежда не за разлика от кухненския миксер със здрава кана от неръждаема стомана. В рамките на каната се поставя двузърнесто острие, което може да бъде настроено да леко разбърква смес (има автоматична обратна настройка за месене и разбъркване) до ужасяващо високи скорости, които нарязват лед или рок твърдо пармезан за секунди.
В основата на машината са разположени различни бутони за управление, които превръщат Thermomix в теглилки, така че теглото на добавените съставки се претегля. Има настройки на температурата от 0 ° - + 120 ° C и заедно с таймера, означава, че храната се приготвя, докато сте на работа другаде.В Thermomix има и кошничка за горене (Varoma), която се намира на върха на машината. Така че, докато една храна готвене (супа или сос) друга храна може да бъде внимателно пара над нея.
Цената
Нито едно от тези невероятни ползи е евтино. Цената на новата TM5 е около 900 паунда (1500 щатски долара). За професионалния готвач тези пари бързо се възстановяват, но за сериозния домашен готвач може да отнеме повече време. Ако, подобно на мен, вашите кухненски джаджи достигат до края на живота си, тогава може да е подходящо време да разгледате Thermomix.
Но това си струва?
Прочетете моя преглед на следващата страница.
02 от 02
Дали TM5 Thermomix си струва парите?
Thermomix TM15. -Mamma Опитът ми с термомикс
През 2010 г. бях запознат с модела Thermomix (TM31). Прекарах само 3 часа в машината и въпреки че никога преди не съм я използвала (под наблюдение), направих огромно разнообразие от ястия. Те включват домашно приготвена лимонада, поднос от хлебчета за хлебчета, аромат на ананас и супа от червен пипер. Задух зеленчуците, приготвих зеленчуков гарнин със сос от сирене. Пармезан, настърган като мечта, нарязах ядки, смляно брашно от леща и натрошени галета от пресен хляб за гарнитурата.
Макар тази по-стара машина в началото да изглеждаше обезсърчително с бутони, таймери, настройки на скоростта, тя отне малко време, за да се запознае, и скоро щях да прошепна инструкциите.За мен най-обезсърчително беше турбо скоростта, необходима за рязане на лед. След като излезе, това е изключително шумно и машината трябва да се държи здраво, за да не се прескочи през щанда - тъй като отнема само 10 секунди и бързо приключи. Чувствах се сигурен, че с повече практика ще свикна с ужасяващия шум.
За съжаление, тогава не можах да си позволя Thermomix. През следващите четири години бях завистлив всеки път, когато чух, че един приятел или съграждан го е купил. Тогава през 2014 г. Vorwerk извади нова машина. Първият от 7 години и най-накрая реших, че мога да си го позволя.
TM5 е много по-голям от този, който първоначално използвах. Той има няколко подобрения в сравнение с по-стария модел, тъй като сега той е докосване на екрана, е по-тих и има по-широк и по-висок диапазон от температури и по-подробни измервания за претегляне.
Дизайнът е много по-лъскав и едно дете от 21-ви век с автоматични ръце, които заключват и задържат капака на място и чип рецепта. Този чип съдържа някои рецепти, а някои също имат автоматична стъпка по стъпка (която съпругът ми обича, когато съм на работа и готва вечерята ми). Рецептният диск не е нещо, от което се интересувам, предпочитайки да използвам Thermomix за моите рецепти, но със сигурност е полезно за тези, които обичат подробните указания.
Четири месеца и аз благославям деня, в който си купих машината. В началото бях малко разтревожена и често се страхувах, че може да я счупя. Няма шанс. Термомикс е здрав малък кон, използван почти всеки ден, понякога няколко пъти на ден. През коледните празници осъзнах, че си струва да го направя с толкова много готвене. Мога да настроя рецепти и да го оставя да се готви и да се разбърква с щастливия си малък звук в края, като ми казва кога да го проверя. На Коледа, нямах никаква сладка захар, за да украся колбасите , а не проблем; термомикс фино смила обикновената захар до заледяване за секунди. Любимата рецепта за салата трябваше да бъде нарязана на черупкови плодове. Отново това бързо се сортира.
През тези месеци направих пастети, сосове, сладкиши и хляб (многократно) конфитюри и сладкиши . Имаше повече прясна супа, яхнии и къри, отколкото ми се струваше да мисля, и всичко това в една кана. Hollandaise сос се прави успешно за минути, така че яйцата Бенедикт за закуска по-често.
Като готвач и някой, който готви всеки ден, се влюбих в Thermomix, спестяването на моето време и енергия ми се виждаше почти веднага. Аз поставям под въпрос неговата връзка с обикновения готвач, но всеки, който обича да готви и може да използва допълнителен чифт ръце в кухнята, това е задължително.Но това си струва?
За мен, да. Много от моите кухненски приспособления достигат до края на живота си и това е подходящо време за закупуване на един. Така че само за това си струваше. Трябва да взема предвид и спестяването на моето време и че тъй като термомиксът е толкова лесен за използване и бързо миене, аз съм по-склонен да готвя. Всъщност аз приветствам влизането в кухнята и използването й. Thermomix също така предлага богата гама от аксесоари.
Недостатъкът?
Термомикс идва само с една кана, така че трябва често да се мият, въпреки че могат да се купят допълнителни кани, но не евтини на приблизително 250 паунда.
Автоматичните ръце са малко бавни, както при затваряне, така и при отваряне, за което стана малко свикнал, но като функция за безопасност, усещам, че автоматизацията е добра идея.
Като специална оферта моят нов термомикс дойде с две купи, но четири месеца след това все още не получих втората купа. Обслужването на клиенти в Обединеното кралство не е било добро в отговор на имейли за това, което е много разочароващо.
Освен това, аз съм силно притиснат да намеря нещо друго, което не ми харесва.
UPDATE: За американските жители - термомиксът вече е достъпен в САЩ, страхотна новина за всички вас, така че няма извинения.Посетете техния уебсайт