Bubble и Squeak торти са чудесен начин да служите на очарователно нареченото традиционно британско ястие, което обикновено се сервира в понеделник за обяд, като се използват остатъците от неделен обяд. Всички останали зеленчуци се поставят заедно в тиган и се приготвят в разтопено масло, за да се създаде чудна, вкусна голяма торта като каша. Тортата се приготвя, за да се създаде свеж, кафяв външен вид, центърът мек и калмарин. Поставете я на чиния с ляво печено месо или любимата ми, с пържено яйце на върха. От съществено значение да се превърне в истински традиционен е доллоп от кафяв сос като HP или Daddies.
Можете просто да използвате остатъците от зеленчуците си, за да направите балончетата и да пиете сладкиши или да направите партида от картофено пюре и да приготвите няколко зеленчука, за да добавите към тях и да продължите с рецептата по-долу.
Bubble and Squeak е известен също като Bubble или Fry. В Ирландия Colcannon е изработена от картофено пюре, зеле или кале и лук и е много подобна на Bubble и Squeak, можете да направите и тези сладкиши с нея.
Какво ви е нужно
- 1/2 лука лук (ситно нарязан)
- Остатък картофено пюре
- Всички останали зеленчуци, зеле, швед, моркови, грах,
- Брюкселско зеле , ситно нарязано
- Незадължително: парчета пържени бекон
- 55 грама брашно с общо предназначение
- сол на вкус
- пипер на вкус
- 1 супена лъжица масло
Как да го направим
- Загрейте малко масло в тиган и добавете нарязания лук. Внимателно изпържете лука, докато те не са полупрозрачни, но не са зачервени. Ако все още имат малко ухапване, това е добре.
- Наклонете картофеното пюре и всички нарязани остатъчни зеленчуци в смесителна купа. Добавете нарязания лук и разбъркайте добре. Подправете добре със сол и черен пипер. Картофените картофи изсмукват подправките, за да можете да бъдете щедри, но не прекалявайте.
- Оформете сместа от картофи и зеленчуци в сладкиши. Поставете върху кухненската хартия и охладете в хладилника за 5 минути.
- Поръсете брашното върху голям плосък плодов сезон, щедро със сол и черен пипер. Загрейте плитък слой масло в голям тиган, добавете маслото и го разтопете. Премахнете пастичките от хладилника, постепенно ги натопете в овкусеното брашно, за да покриете всички страни и добавете към горещото масло няколко пъти (не претрупвайте тигана или тортичките ще са слаби). Плитка се запържва в малки партиди за около 2 минути всяка страна. Изцедете върху кухненската хартия, след това я поставете върху лист за печене и го затоплете в средно гореща фурна.
- Повторете, за да използвате цялата смес.
- След като всички торти са пържени, служете веднага с пържено яйце или месо на върха и не забравяйте кафявия сос.
Тортите също са вкусни, сервирани с пълна закуска, студена и яде по-късно, или да ги опитате в кутията за обяд.