Тази вкусна и проста рецепта за месо, е чудесна възможност за неделна вечеря. Чувствайте се свободни да използвате обикновен кетчуп в горната част на това ястие, или, ако се чувствате малко приключенски, направете опционалното покритие. За вкусно ястие, сервирайте месото с домашно пюре от картофи и грах, моркови или любимите си зеленчуци.
Забележка : Вкусът на 85 процента постно говеждо месо е добър, но 90 процента постно би било добре. Печенето на месото в специален тиган или на шкаф ще помогне да се отцепи част от излишната мазнина. Ако нямате и двете, можете да направите хляб в свободна форма върху фолио, облицована листово печене лист или 9-до-13-до-2-инчов тава за печене.
Какво ви е нужно
- За опционалното остъкляване:
- 4 супени лъжици
- кетчуп
- 4 супени лъжици кленов сироп (или мед)
- 2 супени лъжици Дижон (или подобна горчица)
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- За месото:
- 2 паунда на земята говеждо месо
- 2 големи
- яйца (леко разбити)
- 1/2 чаша мляко
- 1 чаша сухо
- галета (обикновена)
- 2 супени лъжици сушено мляно лук (или 1/2 чаша фино смлян пресен лук)
- 1 1/2 чаени лъжички
- бургер подправка (или 1 1/4 чаени лъжици сол и 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер)
- 1/2 чаша кетчуп (плюс повече за приготвяне, ако желаете)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Напръскайте тиган с дебелина от 5 до 3 инча и го оставете настрани.
- Ако използвате допълнителното покритие, в малка купа комбинирайте 4 супени лъжици кетчуп, кленов сироп, горчица и Worcestershire, докато се смесят добре. Заделени.
- В голяма купа комбинирайте говеждо месо, яйца, мляко, галета, лук, подправки и 1/2 чаша кетчуп. Разбърква се, докато се смесят добре и се опаковат в приготвения тиган.
- Печете месото за 1 час и 10 минути. Внимателно изцеждайте излишните мазнини, а след това покрийте хляба с по избор топинг смес или около 4 супени лъжици кетчуп. Печете 10-15 минути по-дълго.
Съвети за месото
- Експериментирайте с месните смеси в месото. Докато говеждото дава отличен вкус и се държи добре, добавянето на част от постно свинското месо ще осигури сочността. Зелената телешка би добавила лекота към хляба, а смляното пилешко или пуешко ще намали част от мазнините и калориите.
- Сложете настъргано месото с приготвен сос за барбекю точно преди да го направите.
- Използвайте трохи или меки галета в месото, вместо фини сухи галета.
- Нарежете тигана с пергаментна хартия или фолио, като прашка. Просто вземете краищата на хартията или фолиото и вдигнете месото от тенджерата, когато е готово.
- Печете месото в отделни чашки за кифла. Използвайте около 1/4 чаша смес от месо за всеки кифла кифла.
- Опаковайте сместа за месото в отделни омазнени рамели и ги инвертирайте върху листо за печене на перваза за перфектно оформени индивидуални месни брашна.
- Вместо грозде, използвайте крекери с натрошени сирена в месната смес.
- Сложете настъргано месо с ленти бекон преди печене или добавете раздробения варен бекон към месната смес.
Вие също може да харесате
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 432 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 218 mg |
| натрий | 958 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 39 г |