Ако искате да направите барбекю ребра, без да имате караница, поставянето им в бавната печка е лесно. Въпреки че те не могат да имат автентичен аромат, те имат вкус и са гарантирани, че падат от костите.
Какво ви е нужно
- 3 килограма (1,3 кг) къси ребра за говеждо
- 1/2 чаша (120 mL) вода
- 1/2 чаша (120 мл) сос за барбекю
- 1/2 чаша (120 mL) сухо червено вино
- 1 супена лъжица (15 мл) сос Worcestershire
- 1 1/2 чаени лъжици (7.5 mL) морска сол
- 1 чаена лъжичка (5 мл) груб черен пипер на земята
Как да го направим
1. Поставете ребрата в бавна готварска печка или чиния със сол, черен пипер и 1/2 чаша вода. Гответе го за 2 часа на висока температура.
2. Изцедете мазнината и изсипете сос за барбекю и останалите съставки и гответе на ниско в продължение на 8 до 10 часа. Добавете още сол и пипер към края на времето за готвене.
3. Сервирайте с любимите си страни за барбекю, като картофено пюре.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 820 |
| Общо мазнини | 60 g |
| Наситените мазнини | 26 г |
| Ненаситена мазнина | 28 g |
| Холестерол | 202 mg |
| натрий | 1,004 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 54 g |