Bundt торти са впечатляващи, богати десерти, които всъщност са много прости за подготовка. Въпреки, че повечето рецепти за торта от бюфет изискват масло, мляко и яйца, тази версия на любимата есен не е само без млечни продукти, а и вегански! (И споменах, че и това е вкусно?
Ако подготвяте тази торта за парти за Хелоуин или за ядене на благодарността, можете да добавите други забавни празнични съставки в тестото. Сушени боровинки, дати или нарязани орехи или пекани всички правят прекрасни, вкусни добавки към тази торта. (И ако предпочитате да направите примамка с паяк от паяжина върху тортата си, използвайте простия облекчен цвят по-долу!)
Какво ви е нужно
- 1 чаша соево мляко
- 1 супена лъжица. лимонов сок или оцетен сайдер
- 1 3/4 чаши брашно за всички цели
- 3/4 чаша неподсладен кокао на прах (за предпочитане висококачествен какао на прах, като Valrhona)
- 1 1/2 ч. Л. бакпулвер
- 1 1/2 ч. Л. сода за хляб
- 1 ч.л. земята канела
- 1/2 ч. Л. зелен джинджифил
- чаена лъжичка. смляно индийско орехче
- 3/4 супени лъжици. сол
- 2 чаши гранулирана захар
- 1/3 чаша кленов сироп
- 1/2 чаша масло от канола
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 15-унция пюре от тиква
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Леко намажете мазнината и брашното с 12-чаша паничка със соев маргарин или маслинено масло и брашно за всички цели. Заделени. В малка купа или чаша разбъркайте заедно соевото мляко и лимоновия сок (или ябълков оцет, ако използвате). Оставете сместа да почине в продължение на поне 5 минути или докато стане дебела. Заделени.
- В малка смесителна купа комбинирайте брашното, какао на прах, бакпулвер, сода, канела, джинджифил, индийско орехче и сол, докато се смесят добре. Заделени.
- В голяма смесителна купа използвайте електрически миксер, за да удряте равномерно захарта, кленов сироп, рапично масло и ванилов екстракт. Добавете пюрето от тиква и отново удряйте, докато стане гладко. Добавете сместа за брашно и сместа от соево мляко в няколко допълнения, докато добавите всички съставки, като смесите сместа между брашното и соевото мляко и завършите с брашната смес. Смесете, докато сме само комбинирани.
- Внимателно изсипете тестото в приготвения тиган. Поставете тигана в предварително загрятата фурна на средната стойка и печете за 60-70 минути или докато повърхността на тортата се върне леко при докосване или клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. Оставя се тортата да се охлади в тенджерата за 30 минути в охладителна батерия, след това внимателно извадете тортата от тенджерата, обърнете се на охлаждащата батерия и оставете тортата да се охлади напълно. След като тортата се охлади, лед с веган ганаче или просто ядене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 267 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 639 mg |
| Въглехидрати | 46 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |