Традиционна рецепта за лека супа

Cock a Leekie Soup е земно, традиционно шотландско ястие с много регионални вариации, някои от които се връщат до 16-ти век. Има много вариации в рецепти и никое не е наред, в края на краищата, това е пилешко и праскова супа и разбира се отворена за интерпретация.

Някои готвачи могат да добавят нарязан на скара бекон към супата, някои ще използват говеждо месо, а мнозина предлагат да се приготвят задушени сушени сини с готовото ястие, както се препоръчва от френския гурме Talleyrand. Тази рецепта използва цялото пиле, приготвено в саксия, но няма сушени сини сливи, но не се колебайте да ги добавите, ако искате.

Независимо кой е вашият избор на рецепта за петел leekie, не забравяйте да опитате тази лесна рецепта въз основа на един от късния Рони Clydesdale на повсеместния Чип в Глазгоу, че е победител със сигурност пожар и не следват традиционния метод за вземане на супа, и наистина няма вече да има шотландски ресторант, за да знаят за какво говорят.

Какво ви е нужно

Как да го направим

Поддържа 4

Забележка: Резерваното пиле понякога се сервира като отделен курс с ястия или варени картофи и много силен сос или може би жълт английски горчица. Или по-малко традиционното, но въпреки това вкусно, използва готвеното пиле в къри или пай и други остатъчни рецепти.

Хранителни указания (за сервиране)
Калории 415
Общо мазнини 21 g
Наситените мазнини 6 g
Ненаситена мазнина 8 g
Холестерол 127 mg
натрий 137 mg
Въглехидрати 14 g
Диетични фибри 1 g
протеин 41 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.