01 от 05
29 Рецепти за остатъци
Останалата турска салата. Илейн Лем Два въпроса, свързани с храната, са в новините, изглежда, почти всеки ден. Нарастващите разходи за храна и хранителни отпадъци. Във Великобритания и Ирландия губим шокиращо количество храна. Вместо това, защо да не го превърнете в ново хранене или ястие, тъй като е изненадващо лесно да се направи. Обърнете внимание на следните рецепти и ще видите как да направите това и не само ще се чувствате по-добре, когато го направите, ще спестите и пари. Какво чакаш?
И ако тези остатъци са скучни, вижте салатата на тази страница - тя се прави с останалата пуйка!
Азиатско подправена салата от Турция
Следваща страница: Остатъци от неделя обяд
02 от 05
Остатъците от неделен обяд?
Пос балон и писък. Снимка © Елайн Лем Неделен обяд е такава институция на тези брегове, няма да бъдете изненадани да научите, че има много рецепти, вдъхновени от неделния обяд.
Празните балончета и скърцане с шунка и яйце
Следваща страница: Останалата пиле и Турция
03 от 05
Остатъци от пиле и рецепти от Турция
Завърши печено пилешко или пуешко в неделен обяд, но все още има много пиле на трупа? Просто извадете месото и го използвайте в готварски пюре или в салатни рецепти, като гореспоменатите азиатски подправки Турция, салата от червени боровинки.
Прясна Турция с Бри и червена боровинка
Турция или рецепта за пилешка структура.
Никога не изхвърляйте трупа. Пилешкото и пуешкото трупче имат тонове вкус и създават страхотни запаси. Запазете кланичния труп във фризера, докато имате достатъчно, за да направите голяма партида запаси . Осъществяването на запасите е толкова лесно и прави продукт, който е далеч по-добър от който и да е друг запас куб.Следваща страница: Направете пай, пастообразна или торта
04 от 05
Направете паста, пай или тарта с остатъците си
Кремообразен прайков торта. Снимката на кредита Elaine Lemm Остатъците наистина идват в собствените си, когато се омъжите за тях с сладкиши. Една проста паста е направена лесно с малко остатъчен каймак или дори риба. Оставете остатъците на зеленчуците в квиче или зеленчуков сладкиш. Направете свой собствен сладкиш, то е още по-евтино. Много от тези рецепти изискват пресни зеленчуци, просто замествайте с остатъка си зеленчуци или зеленчуци в чекмеджето на хладилника, които са малко по-малко от най-добрите.
Тендерсм Броколи и Рецепта за Сладка Торт
Тиквени, Tenderstem и Pine Nut Tart рецепта
Следваща страница: Използване на Up Bits и Bobs
05 от 05
Други останали бийтове и Bobs
Свежа Бери Павлова. Снимка © Джулия Хусаинова - Гети Малките парчета сирене правят сирене суфле
Остатъчен хляб Хляб и пуешко мляко или треска с билка или сос от хляб
Белтъци. Е, разбира се, всичко с менгей, кралица на пудинги и Етон Мес
Малко застояла торта - Бърза и лека
Последна дума. При работа с остатъци е наложително храната да бъде съхранявана правилно (да не се оставя да седи на кухненския плот в продължение на дни) и да се приготви директно при подгряване.
Данило Алфаро, Ръководство за кулинарни изкуства, разполага с цялата информация, от която се нуждаете за безопасността на храните.