Classic Cottage Pie е една от най-бързите и лесни ястия за вечеря. Тази лесна рецепта "сладки картофи" Cottage Pie, обаче, променя промените и прави разлика в класиката, която е подходяща за тези, които имат диета с ниско съдържание на въглехидрати или само искат да намалят картофите и други подобни.
Какво ви е нужно
- 2 lb / 900 грама белени сладки картофи, нарязани на големи кубчета
- 6 супени лъжици мляко
- 1 пръчка / 110 грама масло, куба
- Солен и смлян черен пипер
- 1/2 л. Супена лъжица или капе
- 1 чаша / 115 грама нарязан лук
- 1 чаша / 115 г нарязан морков
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 2 чаши / 450 грама смляно говеждо месо
- 1 пинта / 600 мл говеждо месо
- 1 чаша / 115 грама нарязани бели гъби
- 2 супени лъжици фино нарязан плосък листенца магданоз
- 1 чаша / 115 грама настърган
- Сирене чедър
Как да го направим
Служи 6
- Загрейте фурната до 375 ° F / 190 ° C / Gas 5
- Поставете сладките картофи в тиган със студена вода, доведете се до кипене и гответе до мека. След варене изтичане през котлен камък,
- Поставете млякото и маслото в тиган, който се използва за варене на картофите, върнете се на топлина и внимателно затоплете, докато маслото се разтопи. Добавете сладките картофи и каша в масло и мляко, за да създадете кремообразна каша. Вкус и сезон, а след това се пази на едната страна.
- Разтопете маслото или капете в голям дълбок тиган. Добавете лука и морков и се запържете внимателно в продължение на 5 минути. Добавете чесъна и гответе още една минута, като внимавате да не изгаряте чесъна.
- Добавете мляно говеждо месо и една трета от говеждото месо на сместа лук и моркови и гответе, като се разбърква непрекъснато, докато цялото месо се опечелят. Добавете остатъка, магданоз и гъби, подправете със сол и черен пипер. Покрийте с капак и гответе за 15 минути.
- Извадете капака и гответе непокрит за 10 минути, за да намалите леко соса.
- Поставете сосът от месо в 8 "/ 20см с 3" / 7см дълбока керамична или стъклена фурна, а покривката с картофените сладки картофи. Поръсете настъргания сирене картофи на върха и се пече в загрята фурна за 30 - 35 минути, докато повърхността е свеж и кафяви. Отстранете пайчето от фурната и оставете да престои 5 минути, преди да сервирате. Плодът е прекрасен с купа грамаден грах.
Алтернатива на сладките картофи
Сладките картофи донасят неочаквано сладост на пай, който съвпада толкова добре с месото и соса на пълнежа. Можете също така да използвате смес от шведска и моркова, която носи същите ползи за тези, които искат подход с ниски въглехидрати, а също така носи допълнителен вкус и малко по-различна текстура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 643 |
| Общо мазнини | 39 г |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 150 mg |
| натрий | 607 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 38 g |