Тази вкусна скаридова салата е бърза и лесна за приготвяне и прави страхотен обяд или основна салата за горещо време. Сервирайте салата от скариди с чаша супа за прекрасен обяд или служите като салата от лятна вечеря с нарязани домати и други пресни зеленчуци.
Салата също прави добър сандвич пълнене. Нарежете го малко по-фино и напълнете малки кифли или сандвич ролки.
Вижте също
Скариди салата с копър
Скариди Пилаф с ориз и бекон
Какво ви е нужно
- 1 до 1 1/2 паунда среден скариди
- 1 чаша целина (на кубчета)
- 1/4 чаша зелена чушка (нарязана, червена пипета работи също)
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- 3 до 4 супени лъжици майонеза (или на вкус)
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка сол на вкус
- 1 глава от разкъсана ромска маруля (или смесена зелена салата)
Как да го направим
- Обелете и разкопайте скаридите; изплакнете добре.
- Донеси 3 капки вода с 1 супена лъжица сол до кипене над висока температура.
- Добавете скаридите и намалете топлината до средно ниско. Покрийте тигана и оставете да къкри за около 5 минути, докато скаридите не са непрозрачни и розови.
- Изтеглете незабавно и прехвърлете в купа. Охладете напълно и след това нарязайте грубо.
- Смесете нарязан скариди с нарязан нарязан целина, нарязан звънец, лимонов сок и майонеза.
- Добавете сол и черен пипер на вкус. Вкус и нагласете майонезата и подправките по желание.
- Сервирайте на легло или смесени зеленчуци и парче авокадо или домати, ако желаете.
Поддържа 4.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 272 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 289 mg |
| натрий | 860 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 35 g |