Този невероятен палио сладолед ще издуха чорапите ви. Може би не буквално, но е толкова кремообразно и сладко, че ще те впечатли сериозно. Знаеш ли какво го прави толкова страхотно?
Кокосово мляко се използва тук, вместо крем, за да се осигури палео-приятелска алтернатива на редовното мляко, което също дава на десерта допълнителен кремообразен тласък. Ще видите също сол и лимонов сок, които работят за поддържане на зелените непрозрачни цветове на авокадото и заобикалят вкуса.
Важно е да следвате рецептата внимателно, за да получите най-добрия резултат. Ако сладоледът не се допуска да замръзва напълно, той може да промени вкуса и текстурата (което може и да не е толкова приятно, колкото позволява да се настрои изцяло).
Какво ви е нужно
- 4
- зрели авокадо
- ¾ чаша суров мед
- ½ чаша кокосово мляко
- 2 супени лъжици. лимонов сок (за предпочитане от пресни лимони)
- ½ супена лъжица.
- розова хималайска сол
Как да го направим
- Отлейте авокадо или нарязани наполовина и извадете ямата, като изстържете плътта. Изхвърлете плътта.
- Смажете авокадо месо с вилица, докато консистенцията е гладка и без бучки. Ако желаете, можете също да изгладите блендер.
- Добавете мед към авокадо "месо", разбъркайте добре с лъжица.
- Поставете сместа в блендер.
- Добавете кокосово мляко към сместа.
- Смесвайте върху средата, докато получите хубава гладка консистенция и всички съставки се смесват напълно.
- Поставете сместа в сладолед или в хладилник и замразяване за минимум 2 часа или през нощта.
- След като сте замръзнали, изсипете предпочитаната сума в купа и я изкопайте!
Незадължителни гарнитури: Можете да сервирате сладоледа с допълнителен мед, който е просмукан на върха (макар че наистина няма нужда от него) или да сервирате вашите лъжички със страна от пресни къпини или боровинки и други плодородни плодове.
Съхранение: Поставете в херметически затворен контейнер и съхранявайте до 3 седмици.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1281 |
| Общо мазнини | 81 g |
| Наситените мазнини | 23 g |
| Ненаситена мазнина | 42 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 197 mg |
| Въглехидрати | 154 г |
| Диетични фибри | 35 g |
| протеин | 13 g |