Маринете тези кокошки кокошки нощи за една нощ, след това ги поставете на скара и ще имате най-добрите кокошки носа, които някога сте опитвали. Можете дори да ги поставите на скара над скарата.
Какво ви е нужно
- 2 кокошки коне (1 до 1 ½ паунда (450 до 700 g) всяка)
- За Марината:
- 1/3 чаша (80 mL) зехтин
- 1/2 чаша (120 mL) лимонов сок
- 1 супена лъжица (15 мл) груб смлян черен пипер
- 2 чаени лъжички (10 mL) сол
- 2 супени лъжици (10 мл) лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка (2,5 мл) чесън на прах
- 4 клони
- свеж розмарин (накиснат във вода 30 минути)
Как да го направим
1. Разделете кокошките на Корин. Изплаквайте половинки; Почистете с хартиена кърпа.
2. За марината, в средна пластмасова или стъклена купа съберете всички останали съставки, с изключение на розмарина. Разделете марината на половина, като запазите половината от сместа в кокошките по време на процеса на готвене.
4. Поставете кокошките в голяма пластмасова торба. Изсипете половината от маринатата над кокошките. Освободете излишния въздух от торбата и уплътнението. Поставете в хладилник и позволете кокошките да се мариноват за 3 до 8 часа.
5. Загрейте грила. Точно преди да скачате, добавете розмаринни клончета към въглищата или поставете в кутия за пушачи.
6. Отстранете кокошките от марината и ги поставете нагоре върху скарата. Изхвърлете марината. Покрийте грила и гответе в продължение на 45 минути или докато кокошарите бъдат тествани (вътрешна температура от 165 градуса), захапете с резервирана половин марината за първите 30 до 35 минути време на готвене.
7. След като готвите кокошките, извадете от топлина и сервирайте с любимите си страни.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1262 |
| Общо мазнини | 63 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 35 g |
| Холестерол | 721 mg |
| натрий | 2,758 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 160 г |