Тези филета от червено сапер се гарнират в пакети с ароматна салса смес. Можете да изберете мека, средна или пикантна салса за това ястие в зависимост от вашия вкус.
Какво ви е нужно
- 1 килограм (450 гр.) Червена филе от филе
- 2 чаши (475 мл) зелена камбала, нарязани на тънки ивици
- 1 1/2 чаша (360 мл) салса
- 1 чаша (240 mL) нарязан лук
- 1 чаша (240 mL) с черни маслини
- 1/3 чаша (80 mL) сухо червено вино
- 3 скилидки чесън
- 3 супени лъжици (45 mL) лимонов сок
- 2 супени лъжици (30 мл) каперси
- 1 супена лъжица (15 мл) зехтин
- 2 чаени лъжички (10 мл) риган
- 1 чаена лъжичка (5 мл) кимион
- 1 чаена лъжичка (5 mL) сол
- лимонови клинове
Как да го направим
- Изцедете зеленият пипер, лука и чесъна в зехтина, докато се овлажнят.
- Добавете салса, вино, лимонов сок, риган, кимион. Приведете до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри за 8 минути. Извадете от топлина.
- Загрейте грила. Вземете четири 12-инчови парчета алуминиево фолио. Поставете 1/4 от колчето на всяко парче. Нагоре с 1/4 от соса. Сгънете алуминиево фолио, за да оформите пакети .
- Поставете рибните пакети на скара и гответе косвено за около 30 минути. Проверете дали са направени (вътрешна температура 145-150 градуса) и сервирайте с лимонови клинове.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 473 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 1,014 mg |
| Въглехидрати | 45 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 41 g |