Всеки марокански е запознат с тази салата. Доматите се обелват, посяват се и се нарязват, а след това се хвърлят в винегрет с печени чушки . При желание могат да се добавят и други съставки като лук и магданоз.
В допълнение към това, че е популярна страна ястие, домати и печена салата чушка прави голям пълнител за сандвич, особено когато е съчетано с месо на скара. Понякога се нарича Маркат Хъбина и може да се използва като основа на Salade Marocaine .
Какво ви е нужно
- 4 зрели домати, обелени, нарязани и нарязани
- 2 печени зелени чушки, обелени и нарязани
- 1 чаена лъжичка фино нарязан чесън (по избор)
- 1 чаена лъжица ситно нарязан консервиран лимонена кора (незадължително)
- 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка кимион (по избор)
- 2 до 3 чаени лъжици оцет
- 1 супена лъжица растително масло
Как да го направим
- Поставете доматите, печени зелени чушки, чесън, консервиран лимон и магданоз в смесителна купа. Покрийте и охладете, ако няма да сервирате салата веднага.
- Когато сте готови да сервирате салатата, я приберете на стайна температура и добавете солта, пипер, кимион, масло и оцет. Разклатете или разбъркайте внимателно и сервирайте веднага на малки плочи или в малки купички.
Можете да ядете тази салата с лъжица, но също така е вкусно приготвена с парче хрупкав хляб .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 59 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 9 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 2 g |