Тази рецепта за хлебна захар Crockpot може да се приготви със сушени фъфчета от флора, фасул или боб. Въпреки че това е двудневна рецепта, няма активно време за подготовка. Което е ясно защо всички ние обичаме нашите Crockpots и бавно готварски печки толкова много! Готвенето на боб в бавната печка им дава чудесна дълбочина на вкус. Сервирайте с хамбургери , плъзгачи с биволски пуйки, хот-дога, барбекю, изваяно свинско месо, наистина барбекю или пикник.
Какво ви е нужно
- 16 унции изсушени боб, боб или фасул
- 6 чаши вода
- 1 среден лук, нарязан на кубчета
- 1 1/2 чаши кетчуп
- 1/2 чаша меласа
- 1/2 чаша кафява захар
- 2 супени лъжици
- дижонска горчица
- 1 супена лъжица горещ сос
Как да го направим
- Това е двудневна рецепта. Ден 1 (или нощта, преди да планирате да готвите боб в хрупкавицата): Поставете сушените боб в гевгир. Сортирайте през бобовете и изхвърлете камъните. Изплакнете добре.
- Прехвърлете боб в голям съд. Покрийте с вода. Приведете до кипене. Намалете топлината и оставете боба да къкри за 1 час. Изключете топлината и оставете бобовете да седнат на печката или да се нагласят във водата за една нощ.
- Ден 2: Изцедете боба. Прехвърлете боб на бавна готварска печка. Добавете останалите съставки. Покрийте и гответе на ниски 6 до 8 часа, докато бобът е нежен.
Придружителят на хранителните любовници (чудесна книга, ако сте любопитни за дефинициите на всички видове храни и термините за готвене) ни казват, че Дижон горчица първоначално се захваща от Дижон, Франция, откъдето идва и името му. Бледото, сиво-жълто горчица е известно с чистия си, остър вкус, който може да варира от мек до доста горещ. Дийонската горчица е изработена от кафяви или черни синапени семена, бяло вино, неферментирал гроздов сок (мъст) и различни подправки. Най-известният производител на Дижонската горчица е къщата на Poupon, особено известна в Съединените щати за сивата си горчива торта. Тези от нас на определена възраст ще си спомнят страхотна реклама с фразата: "Извинете ме, но имате ли сив пън?"
Знаеше ли?
Време е да се разлее бобовете: Оливър Тринг в Guardian News разкри тъмната, тъмна тайна на печен боб: Печените бобчета всъщност не са изпечени - те са задушени. За щастие можем да се утешим във факта, че независимо от подготовката, печените бобчета продължават да бъдат толкова вкусни и здравословни, колкото и досега. Всъщност фъстъците, използвани обикновено в печените бобчета, съдържат до три пъти по-голямо количество протеин в ориза или пшеницата, което прави ориз и боб почти сама по себе си.
Редактирано от Кейти Рабойман
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 483 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 696 mg |
| Въглехидрати | 105 g |
| Диетични фибри | 15 g |
| протеин | 18 g |