Мароканска салата - Как да си направим традиционна мароканска салата

01 от 07

Мароканската салата

Това великолепно представяне на мароканските салати традиционно се поднася като стартов курс, когато се наслаждавате на почетен гост, забавлявате група хора или празнувате специален повод.

Пет различни салати обикновено се подготвят и подреждат в променлив модел като този по-горе. Въпреки че салатите са лесно да се направят, това ще отнеме известно време, за да направят всичките пет. Планирайте да ги направите един ден предварително.

Тук са бързи връзки към индивидуалните салатни рецепти:

• Марокански ориз и салата от риба тон
• Марокански зелен боб салата във Винегрет
• Мароканска картофена салата във винегрет
• Салата от марокански моркови във Винегрет
• Мароканска салата от цвекло във Винегрет

Снимките на салатите са на следващите страници.

02 от 07

Ориз и салата от риба тон

Оризът и салатата за риба тон са популярни в Мароко и обикновено формират центъра на мароканската салата. Добавянето на зеленчуци като грах, царевица или звънец ще даде оризовия цвят и текстура.

Направете марокански ориз и салата от риба тон не повече от един ден предварително.

03 от 07

Марокански зелен боб салата

Използвайте пресни зелени фасул (наричани още низ зърна) за тази лесна студена мароканска зелена фасулна салата във Винегрет . Когато времето позволява, обичам да добавя печени червени чушки за цвят и вкус, но салатата все още ще е вкусна, ако ги пропуснете. Ако предпочитате да добавите чушките, вижте Как да печете и пиперки от кожата .

04 от 07

Мароканска картофена салата

Когато правите мароканска картофена салата във винегрет за мароканската салата, не забравяйте да намалите картофите, които са доста малки, за да запазите салатата елегантна. За постоянно готвене, е най-лесният парче картофи с еднаква дебелина, а след това нарязани на резени в кубчета.

05 от 07

Марокатна салата от моркови

Мароканската салата от моркови във винегрет е леко подправена с кимион. Както при картофената салата, ще искате да отрежете морковите на малки кубчета. Избягвайте изкушението да използвате замразени моркови - свежите моркови са толкова по-добре дегустирани.

06 от 07

Мароканска салата от цвекло

Дори и да не се грижите особено за цвеклото, не забравяйте да добавите мароканска салата от цвекло с винегрет към мароканската салата. Салата използва пресни цвекло, които са изненадващо вкусни, и добавя много цвят към салата чиния. Отново, вие ще искате да намалите варени цвекло в малки кубчета за по-хубава презентация.

07 от 07

Подреждане на салата

Няколко часа преди сервирането проверете подправките на всяка от салатите и подредете плочата. Макар че нормата в Мароко е да служи на салатата на група хора на един голям плот, могат да се организират и индивидуални салатни чинии. Съхранявайте месото покрито с пластмаса и охладено до готовност за сервиране.

Тони, маслини, резени от твърдо сварени яйца, нарязан червен лук и царикони могат да се използват за гарниране на салата. Просто добавете каквито и да е призиви към вас.