Тази популярна салата от ориз и риба тон прави добре всякакви рибни, пилешки или месни вечери.
Размесете салата, като опитате различни зеленчуци за цвят и текстура. (Аз се заместват между използването на цветни чушки или варени грах и царевица.) Нарязаните домати, или обикновени или подправени с малко сол и черен пипер, правят вкусна гарнитура.
Може да откриете, че някои мароканци хвърлят салата със светъл винегрет, но ми харесва най-добре с мантоазията на базата.
Сервирайте салата от риба и риба тон самостоятелно или като част от традиционна мароканска салата .
Какво ви е нужно
- 1 чаша необработен дълъг зърно бял ориз
- 1/4 до 1/2 чаша ситно нарязани цветни чушки (или други зеленчуци)
- 1/4 до 1/2 чаша риба тон
- 4 супени лъжици растително масло (или използвайте маслото от рибата тон, ако желаете)
- 1/4 чаша майонеза
- 2 супени лъжици лимонов сок или оцет
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
- Оризовете се приготвят според указанията. (Като общо правило, една чаша ориз може да бъде внимателно запечатана, покрита с 2 1/4 чаши вода за около 25 минути, докато водата бъде погълната). Оставете оризът да се охлади добре, преди да смесите салатата.
- Поставете охладения ориз в голяма купа с тон и зеленчуци.
- В малка купа смесете майонезата с масло, лимонов сок, сол и черен пипер и го добавете към ориза. Разбъркайте внимателно, за да смесите всичко добре. Хладилната салата се охлажда около два часа преди сервиране.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 248 |
Общо мазнини | 8 g |
Наситените мазнини | 1 g |
Ненаситена мазнина | 2 g |
Холестерол | 11 mg |
натрий | 142 mg |
Въглехидрати | 38 g |
Диетични фибри | 1 g |
протеин | 7 g |