Обичам лимон пиле! Лимонът изглежда допълва вкуса на пиле. Подправките в това ястие са често срещани в мароканската кухня. Това пиле не е пикантно, но е пълно с вкус. Ако не искате да използвате цялото пиле, можете да използвате и пилешки гърди (предпочитам костите), бедрата и краката.
Какво ви е нужно
- 1 пълно пиле
- 1 чаена лъжичка кориандър
- 1/4 чаена лъжичка джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка шафран
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 лимон (нарязан на парчета)
- 1/2 лимон (zested)
- 1 лук (четвъртинка)
Как да го направим
- В малка купа комбинирайте масло, джинджифил, кориандър и шафран.
- Поръсете сол и черен пипер върху нетревено пиле. След това сменете маслото и подправката на цялото пиле. Можете да използвате четка или ръцете си. Предпочитам да използвам ръцете си.
- Поставете пилето в тавичка, на гръдната страна нагоре. Поставете две парчета лимон на върха и лимонова кора в кухината. Също така, добавете един от луковиците в кухината.
- Поставете остатъците лимонови филии и лук около пилето в съда за печене.
- Печете открити за 2-2 1/2 часа, в зависимост от размера на пилето. Проверете инструкциите за приблизително време за готвене на паунд за пиле.
- Изрежете и сервирайте!
Лимонов пиле предложение за сервиране
Пилето от лимон върви най-добре с бял ориз. Бих добавил на пара зеленчуци като броколи или зелен фасул с тахини . Сервирайте с лимонада или лимонада.
Остатъци?
Ако имате остатъчно пиле, не го изхвърляйте! Вече сте готови за вечеря. Можете да изрежете пилето и да направите питки сандвич. Хвърлете заедно салата, лука и остатъчното си пиле в джоб на пита и добавете няколко тахини и имате вкусен обяд или лека вечеря.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 377 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 105 mg |
| натрий | 101 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 33 g |