Рецепта за леща и безплатна салата с фета козе сирене, домати и захар. Здравословно хранене с пресни зеленчуци. Комбинирането на леща и сос обединява много смисъл: лещата осигуряват изобилие от протеини, идеални за вегетарианци, а свободната коса добавя огромен тласък от фибри, от които всички се нуждаем! Добавянето на сирене от фета, черни маслини и някои нарязани домати в червено вино винегрет правят тази леща и салата на свободната сладко напомняне на средиземноморска кухня или гръцка салата.
Ново за готвене с freekeh, или просто някак си се препъвахте тук и нямате представа какво всъщност е Freekeh? Freekeh е древно зърно, което отново е станало популярно сред готвачите, които се грижат за здравето. Ето какво трябва да знаете за freekeh , включително определение, хранителна информация и как да го приготвите.
Рецепта и снимката са предоставени от Freekeh Foods
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша
- freekeh
- 1 1/4 чаша вода
- 1/2 килограм захар захар (пресен, нарязан наполовина)
- 12 унции гроздови домати (1 опаковка, нарязани на половина)
- 4 унции без мазнина сирене (или козе сирене, се разпада)
- 1 може леща (изплакнат и изцеден, или 2 чаши пълно готвене леща)
- 1/4 чаша винегрет от червено вино (или слабо натриев италиански дресинг)
- Черно пипер и сол на вкус (прясно крекирани)
- Незадължително (в зависимост от вкуса):
- пресен босилек
- калама маслини
- нарязани наследствени домати
Как да го направим
Излива се вода и сос в тенджера и се заври за 1 минута. Намалете топлината до ниска. Покрийте и къкри за около 25 минути, докато freekeh е нежна. След като готвите, извадете от топлината и охладете в хладилника.Когато охлювът е хладен, хвърлете го в голяма купа с всички съставки, освен за сиренето. Разбъркайте внимателно, за да не стане гъст. Добавете много прясно крекиран пипер. Разбъркайте в сирене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 354 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 348 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 12 g |
| протеин | 21 g |