Консервираните домати правят тази супа лесна за оправяне, а тя има много вкусове! Направете го с някои нарязани свежи листа босилек или настъргано сирене пармезан.
Сладка доматена супа с бисквити или обяд с сандвичи на скара и доматена супа.
Какво ви е нужно
- 4 супени лъжици масло
- 1/4 чаша нарязан лук
- 1/4 чаша нарязана целина
- 3 супени лъжици брашно за всички цели
- 3 чаши мляко
- 2 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 2 кутии (14,5 унции на всеки) кубчета домати (неотцедени)
- Незадължително: 1/4 чаша босилек (нарязан или пресен настърган пармезан)
Как да го направим
- В голяма тенджера, изстудявайте маслото върху средно-ниска топлина. Добавете нарязан лук и целина; готвач, разбърквай, докато не се окъпе.
- Бъркайте сместа в зеленчуковата смес, като разбъркате, докато я включите добре. Продължете да готвите, като бъркате непрекъснато, за 2 минути.
- Постепенно се разбърква в млякото и се добавя захар, сол и черен пипер. Продължете да загрявате, разбърквайте, докато сместа се сгъсти и започне да кипи. Извадете от огъня и го оставете настрани.
- Захарните домати по-малки или пюре в блендер или процесор, ако е по-гладка супа.
- Загрейте домати в отделна тенджера.
- Сложете сгъстения сос обратно на средно ниска температура и постепенно добавете домати, като постоянно бъркате. Продължавайте.
- По желание, гарнирайте с прясно настъргано сирене пармезан или пресни нарязани босилек листа.
Още рецепти за доматена супа
Прясна доматена супа с ориз
Лесно домати биск
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 260 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 70 mg |
| натрий | 314 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 8 g |