Million Dollar Candy Bars са домашна версия на 100 Grand Candy Bar. Сладката ивица карамел е покрита със смес от шоколад и ориз, за да се получи хрупкаво, дъвчене.
Можете да използвате магазин или домашно карамел в този бонбон. Ако купувате индивидуално опаковани карамели, препоръчвам да ги разгънете и да ги накарате да ги изпият в купа с лъжица или две сметана, след което ги изсипете в плитък съд, преди да ги срежете. Ако искате да направите свои собствени карамели, препоръчвам тази рецепта за меки карамели . Ще използвате само половината от рецептата.
Какво ви е нужно
- 1 кг блок мек карамел
- 1 кг шоколадово или шоколадово бонбонено покритие
- 1,5 чаши ориз от ориз
Как да го направим
1. Нарежете карамела в малки решетки с дължина около 3 инча и широчина 1 инч. Поставете пръчките върху лист за печене, облицован с фолио, който е бил пръскан с неразтворим спрей за готвене, и охладете прътите, докато не са твърди.
2. Разтопете шоколадовото или бонбонното покритие в средна купа с микровълнова фурна, като разбъркате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване. След като шоколадът се разтопи и гладко, разбъркайте в овесена каша от ориз.
3. Вземете един карамелен бар и го натопи в шоколадовата смес. Смятам, че най-добре е да го сложите в купата и да слагате лъжицата на шоколада и ориз, докато шоколадовата смес е толкова хрупкава. След като карамелът е покрит с шоколад и сладкиши, сменете го на фолиото.
4. Повторете с останалите карамел и шоколад. Вероятно ще имате останал шоколад. Ако искате, можете да пуснете това в супени лъжици върху лист за печене, за да направите клъстери, или да ги разнесете на тънки и да ги разкъсате, след като сте готови да направите кората.
5. Охладете прътите, за да настроите шоколада, за около 30 минути. Тези барове трябва да се сервират на стайна температура за най-добър вкус и текстура, така че карамелът да е мек и еластичен. Съхранявайте милиони доларови барове в херметически затворен контейнер в хладилника до една седмица.